Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Burn » de Herman Pontzer examine de manière critique le métabolisme, la dépense énergétique et la perte de poids à travers des anecdotes captivantes et des recherches scientifiques, en se concentrant particulièrement sur les chasseurs-cueilleurs Hadza. Les lecteurs ont trouvé le livre perspicace et divertissant, bien que beaucoup aient noté qu'il ne s'agit pas d'un régime traditionnel ou d'un guide de perte de poids. Au contraire, il remet en question les idées reçues sur l'exercice physique et les régimes et souligne l'importance de l'apport calorique pour la gestion du poids.
Avantages:⬤ Un style d'écriture engageant et amusant qui rend accessibles des idées scientifiques complexes.
⬤ Une exploration approfondie des mythes du métabolisme et de l'anthropologie, en particulier en ce qui concerne les Hadza.
⬤ Fournit des informations précieuses sur le fonctionnement de l'énergie dans le corps humain et sur l'inefficacité de l'exercice physique pour la perte de poids.
⬤ Encourage une vision saine de l'exercice pour d'autres avantages que la perte de poids.
⬤ Des affirmations bien documentées et stimulantes qui remettent en question la culture populaire en matière de régime.
⬤ Le titre trompeur peut attirer les lecteurs qui cherchent des conseils en matière de régime, ce qui les déçoit.
⬤ De nombreuses critiques ont fait état d'un manque de conseils pratiques en matière de perte de poids et d'un ton quelque peu cynique.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que certaines parties du livre étaient trop techniques ou trop denses, ce qui risque d'aliéner les lecteurs qui n'ont pas de connaissances scientifiques.
⬤ La critique des dernières sections du livre, qui abordent des sujets tels que le changement climatique sans rapport avec le métabolisme, a dérouté certains lecteurs.
(basé sur 158 avis de lecteurs)
Titre original :
Burn: New Research Blows the Lid Off How We Really Burn Calories, Lose Weight, and Stay Healthy
Contenu du livre :
Une nouvelle étude révèle comment nous brûlons réellement des calories, comment nous perdons du poids et comment nous restons en bonne santé.
Nous brûlons 2 000 calories par jour. Et si nous faisons de l'exercice et supprimons les glucides, nous perdrons plus de poids. C'est vrai ? C'est faux. Dans ce livre qui change la donne, Herman Pontzer révèle pour la première fois comment fonctionne réellement le métabolisme humain, afin que nous puissions enfin gérer notre poids et améliorer notre santé.
Les études révolutionnaires menées par Pontzer auprès de tribus de chasseurs-cueilleurs montrent que l'exercice n'augmente pas notre métabolisme. Au contraire, nous brûlons des calories dans une fourchette très étroite : près de 3 000 calories par jour, quel que soit notre niveau d'activité. Il s'agissait d'une brillante stratégie évolutive pour survivre en période de famine. Aujourd'hui, elle semble nous condamner à l'obésité. La bonne nouvelle, c'est que nous pouvons perdre du poids, mais que nous devons réduire notre apport calorique. Réfutant le battage médiatique sur la perte de poids que représentent les régimes paléo, céto, anti-gluten, anti-céréales et même végétalien, Pontzer explique comment tous les régimes réussissent ou échouent : Pour perdre des kilos, une calorie est une calorie.
Parallèlement, nous devons faire de l'exercice pour que nos systèmes corporels et nos signaux fonctionnent de manière optimale, même si cela ne nous fait pas maigrir. Les chasseurs-cueilleurs comme les Hadza bougent environ cinq heures par jour et restent remarquablement en bonne santé jusqu'à un âge avancé. Mais les athlètes de haut niveau peuvent pousser le corps trop loin, brûlant les calories plus vite que leur corps ne peut les absorber. Il se peut que les exploits athlétiques les plus spectaculaires soient le résultat non seulement d'un excellent entraînement, mais aussi d'un système digestif étonnamment efficace.
Révélateur, irrévérencieux et toujours divertissant, Pontzer a écrit un livre qui changera votre façon de manger, de bouger et de vivre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780525541523 |
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| Reliure : | Relié |
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