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Titre original :
Burn - The Misunderstood Science of Metabolism
Contenu du livre :
Les découvertes de Pontzer ont d'énormes implications pour nos attitudes en matière d'exercice, de régime et de santé publique » Mark Webster, Sunday Times.
Un tour d'horizon des fondements cachés du corps humain par un biologiste évolutionniste pionnier, qui brise les mythes.
Les stratégies de santé publique s'accrochent obstinément à la vision simpliste d'un ingénieur en fauteuil du métabolisme, ce qui nuit aux efforts de lutte contre l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques, le cancer et les autres maladies qui risquent le plus de nous tuer.
Les recherches révolutionnaires d'Herman Pontzer ont révélé que, contrairement aux idées reçues, l'exercice physique n'augmente pas notre métabolisme. Au contraire, nous brûlons des calories dans une fourchette très étroite : près de 3 000 calories par jour, quel que soit notre niveau d'activité.
Dans ce livre, il s'appuie sur vingt ans de science de pointe pour examiner de plus près ce qu'il advient de l'énergie que nous consommons. Burn explore la façon dont le métabolisme contrôle tous les aspects de notre santé - de la fertilité à la fonction immunitaire - et révèle la vérité sur le système dynamique qui nous soutient.
Rempli de faits et d'anecdotes mémorables, ce livre changera votre façon de penser à l'alimentation, à l'exercice et à ce qui compte vraiment pour votre santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780141990170 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Misunderstood Science of Metabolism |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 384 |
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