Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour sa belle présentation, son histoire riche et ses recettes attrayantes. Cependant, certains utilisateurs ont noté des problèmes avec le système métrique et l'aspect pratique des recettes pour leur famille.
Avantages:Magnifiquement illustré, contexte historique intéressant, recettes attrayantes, bonne présentation, bonne idée de cadeau, évoque des souvenirs de Borough Market.
Inconvénients:Le système métrique peut être déroutant pour certains, les recettes ne sont pas toutes adaptées à la famille, certains exemplaires sont arrivés endommagés, couleur d'impression difficile à lire.
(basé sur 98 avis de lecteurs)
Titre original :
Borough Market Cookbook - Recipes and stories from a year at the market
Contenu du livre :
Un cadeau indispensable pour le cuisinier passionné de votre vie.
Borough Market est le cœur battant de la scène gastronomique londonienne. Chaque année, des millions d'habitants et de touristes affluent à Borough Market pour s'imprégner de l'atmosphère unique, interagir avec les commerçants experts et goûter les produits de classe mondiale.
Ce magnifique livre vous emmène à la découverte d'une année au marché, du début du printemps, en passant par Pâques et la Saint-Jean, jusqu'à la Journée de la pomme en octobre et l'allumage des lumières à Noël - avec les recettes les plus délicieuses qui mettent en valeur le meilleur de ces célébrations.
Divisée par saison, chaque recette célèbre au moins un ingrédient phare de cette période de l'année : pourquoi ne pas essayer la soupe d'asperges réfrigérée au printemps, la poitrine de porc roulée et les nectarines gluantes en été, le dal de betteraves en automne ou les éponges de clémentine à la sauce aux canneberges en hiver ? En cours de route, vous découvrirez les principaux ingrédients saisonniers, accompagnés de conseils d'achat et de préparation, en provenance directe des producteurs artisanaux, qui changeront à jamais votre façon de cuisiner.
Rempli de magnifiques photographies, dont la plupart ont été prises sur place à Borough tout au long de l'année, ce livre de cuisine inspirera tous les amateurs de cuisine et les cuisiniers amateurs, même s'ils ne suivent Borough Market que de loin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781473678682 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Recipes and stories from a year at the market |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 320 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
