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Titre original :
Boardinghouse Women: How Southern Keepers, Cooks, Nurses, Widows, and Runaways Shaped Modern America
Contenu du livre :
Dans ce livre novateur et perspicace, Elizabeth Engelhardt affirme que l'alimentation, les affaires, les soins, la politique, le sexe, les voyages, l'écriture et les restaurants de l'Amérique moderne ont tous une dette envers les femmes des pensions de famille du Sud.
Du dix-huitième siècle au vingtième siècle, des femmes entreprenantes ont tenu des pensions de famille dans tout le Sud ; certaines ont également transporté l'institution dans des endroits très éloignés comme la Californie, New York et Londres. Détenues et gérées par des femmes noires, juives, amérindiennes et blanches, riches et pauvres, immigrées et nées dans le pays, ces pensions étaient souvent des centres d'innovation commerciale et des moteurs de l'indépendance financière de leurs propriétaires.
À l'intérieur de leurs murs, les pensionnaires et les propriétaires ont élaboré les premiers livres de cuisine imprimés de la région, créé des espaces pour faire de la musique et écrire des œuvres littéraires, formé des communautés de soutien ad hoc, testé les frontières de la race et de la sexualité, et bien d'autres choses encore. Engelhardt s'appuie sur de vastes archives pour retrouver les histoires des pensionnaires, révélant ce qui se passait dans les cuisines, les chambres, les couloirs, les escaliers de service et les porches d'entrée, ainsi que derrière les portes closes - des héritages qui nous accompagnent encore aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469676401 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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