Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « A Mess of Greens » est très apprécié pour son contenu sur les études de genre, les utilisateurs louant sa nature informative et son prix raisonnable. Toutefois, il fait l'objet de critiques importantes en raison de sa mauvaise édition et de sa présentation chaotique, qui le rendent difficile à lire et à comprendre.
Avantages:⬤ Bien pris en charge
⬤ prix raisonnable
⬤ excellent pour l'étude du genre
⬤ livraison rapide
⬤ l'information est précieuse et intéressante.
⬤ Mal édité
⬤ présentation chaotique
⬤ trop de détails dans le texte principal au lieu des notes de bas de page
⬤ difficile à suivre
⬤ peut nécessiter une motivation extérieure pour le terminer.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
A Mess of Greens: Southern Gender and Southern Food
Contenu du livre :
Combinant l'étude de la culture alimentaire avec les études de genre et utilisant des perspectives historiques, littéraires, environnementales et américaines, Elizabeth S. D. Engelhardt examine ce que les choix alimentaires des femmes du Sud nous apprennent sur la race, la classe, le genre et le pouvoir social.
Secouées par l'héritage de la Reconstruction et les troubles de l'ère Jim Crow, des races et des classes différentes se sont retrouvées dans la cuisine, souvent en tant que servantes et maîtresses, mais aussi en tant que personnes partageant des goûts et des traditions. Généralement axés sur l'élite blanche ou les Noirs pauvres, les modes alimentaires du Sud sont souvent présentés comme stables et immuables, voire comme une source intacte de nostalgie. A Mess of Greens offre une perspective différente, prenant en compte l'industrialisation, la dégradation de l'environnement et le rôle accru des femmes dans le monde du travail, qui ont tous provoqué des changements économiques et sociaux massifs. Engelhardt révèle l'existence d'un large milieu de Sudistes, composé de Blancs pauvres, de familles d'agriculteurs et d'Afro-Américains des classes moyennes et ouvrières, pour qui les enjeux de la nourriture sudiste étaient très importants.
Cinq "moments" de l'histoire de l'alimentation dans le Sud - le vin de lune, les biscuits contre le pain de maïs, les clubs de tomates des filles, la pellagre telle qu'elle est dépeinte dans la littérature des moulins et les livres de cuisine comme moyens de communication - ont été choisis pour mettre en lumière les liens entre l'alimentation, le genre et le lieu. Intégrant des livres de cuisine communautaires, des lettres, des journaux intimes et d'autres documents d'archives, A Mess of Greens montre que le choix de servir des biscuits froids plutôt que du pain de maïs chaud pouvait affecter la réputation d'une famille en matière d'hygiène, de morale, d'éducation et même de piété.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780820340371 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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