Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, les critiques trouvent que le livre de cuisine d'Erin French est magnifiquement conçu, avec des anecdotes personnelles réalistes, des photographies attrayantes et des recettes délicieuses qui sont pour la plupart faciles à recréer. Cependant, certains ont noté des problèmes de disponibilité des ingrédients et des inexactitudes dans certaines recettes.
Avantages:⬤ Une conception magnifique avec des photographies luxuriantes.
⬤ Des anecdotes chaleureuses et des notes utiles donnent une impression de personnalisation.
⬤ Les recettes sont pour la plupart simples et accessibles.
⬤ Offre des substituts pour les ingrédients difficiles à trouver.
⬤ Des histoires inspirantes et un sens de la communauté autour de la cuisine.
⬤ Certaines recettes contiennent des ingrédients difficiles à trouver.
⬤ Certaines recettes, comme le gâteau au beurre, comportaient des inexactitudes dans les instructions.
⬤ Quelques exemplaires ont été reçus endommagés ou imprimés à l'envers.
⬤ Certains utilisateurs ont estimé que les recettes étaient trop complexes et ne correspondaient pas à leur niveau de confort.
(basé sur 106 avis de lecteurs)
Titre original :
Big Heart Little Stove: Bringing Home Meals & Moments from the Lost Kitchen
Contenu du livre :
Big Heart Little Stoveest votre nouvelle source d'inspiration pour cuisiner des repas réfléchis et significatifs, tout en étant d'une simplicité rafraîchissante. Avec plus de 75 recettes et ses " signatures " d'hospitalité préférées, Erin French, auteur du livre de cuisine The Lost Kitchen et des mémoires Finding Freedom, best-sellers du New York Times, invite les lecteurs à ramener chez eux une partie de son restaurant bien-aimé, The Lost Kitchen.
Avec des plats tirés de la boîte à recettes familiale de French et du menu de The Lost Kitchen, allant d'irrésistibles amuse-gueules comme les Pecorino Puffs et la Gram's Clam Dip, à de succulentes soupes comme Golden Tomato & Peach et Potato & Lentil with Bacon and Herbs, en passant par d'immenses plateaux de salades familiales et d'accompagnements comme Peach & Blackberry Salad et Green Beans with Sage, Garlic, and Breadcrumbs, jusqu'à des plats de résistance époustouflants comme Pick-up, le plus grand restaurant de France ; Ce livre de cuisine contient tous les outils dont vous avez besoin pour préparer un repas spécial sans faille.
Pour compléter le tout, il y a des boissons à siroter pendant que le dîner sort du four (Shrubs aux fruits frais, Slush Puppies) et des desserts pour que vos invités se sentent vraiment pris en charge (Custards au caramel salé, Tarte aux pêches rôties aux amandes et au fenouil). Et parce que les matins du week-end méritent aussi d'être célébrés, il y a des gâteries bienfaisantes comme les Sunday Skillet Cakes et les Little Nutmeg Diner Donuts.
Qu'il s'agisse d'une soirée habillée ou d'un repas de semaine rapide, les recommandations de French sont les mêmes : commencez par les meilleurs ingrédients que vous pouvez trouver, restez simple et servez avec amour.
Mais Big Heart Little Stove est plus qu'un simple livre de cuisine. Avec des conseils et des astuces que French a utilisés dans sa propre salle à manger - à la maison et au restaurant - ce livre est une invitation à utiliser ce qui vous entoure pour créer des moments significatifs, qu'il s'agisse de dresser une table avec des trésors trouvés, d'orner les plats avec des fleurs comestibles ou de faire des gestes attentionnés tels qu'offrir un linge froid par une journée chaude. Plein de chaleur et d'esprit, Big Heart Little Stove vous montrera comment créer plus de joie et de liens autour de votre table.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781250832313 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 304 |
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