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Titre original :
Big Green Egg Feasts: Innovative Recipes to Cook for Friends and Family
Contenu du livre :
Le Big Green Egg est un phénomène dans le monde de la cuisine en plein air, avec des adeptes dévoués et une réputation haut de gamme. Il ne s'agit pas seulement d'un excellent barbecue, mais du kit de cuisine le plus polyvalent et le plus excitant qui soit. Vous pouvez non seulement cuire sur la plaque, rôtir au four, fumer, cuire au four ou laisser cuire à feu doux, mais aussi l'utiliser comme un konro, un mangal, un forno, une parilla, un comal, un tandoor ou un hāngi et créer une pléthore de plats internationaux de qualité gastronomique.
L'EGG peut être le pivot d'un événement en plein air réussi, en vous donnant la confiance nécessaire pour cuisiner au-delà de votre répertoire habituel, mais il peut aussi créer des occasions - qu'il s'agisse d'un dîner spontané pour 2 personnes ou d'une fête pour 22 personnes, l'EGG apporte de l'âme et du plaisir à la cuisine, pour aboutir à une expérience mémorable.
Maîtrisez les Tacos Asado pour vos amis et votre famille, préparez des Macaronis au fromage à la poêle pour une soirée confortable, présentez la Porchetta pour un festin italien ou servez une Salade de poulpe grillé pour une douce soirée d'été. Et grâce aux conseils avisés de Tim Hayward, auteur culinaire primé, vous réaliserez des plats exceptionnels tout au long de l'année. L'EGG et ce livre de cuisine vous inciteront à ne plus jamais regarder la cuisine et les aliments de la même manière.
"Cuisiner sur le Big Green Egg est une expérience globale... Je le considère comme un four qui vit dans le jardin et qui peut faire tout ce qu'un four conventionnel fait, et bien plus encore. Il n'y a rien de comparable". Tom Kerridge.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781787139060 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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