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Titre original :
BBQ for All: Year-Round Outdoor Cooking with Recipes for Meat, Vegetables, Fish, & Seafood
Contenu du livre :
Apprenez l'art du barbecue avec les meilleurs grâce aux conseils d'expert de Marcus Bawdon, qui propose 70 recettes pour les mangeurs de viande, les végétariens et les végétaliens, offrant ainsi quelque chose de délicieux pour tous. Pour Marcus Bawdon, maître du barbecue et enseignant, la cuisine en plein air devrait toujours être tentante, quels que soient vos choix alimentaires.
Et il ne s'agit pas forcément d'énormes morceaux de viande ! Ce livre vous inspirera pour préparer des festins qui épateront vos amis et votre famille, quelles que soient vos préférences ou vos exigences alimentaires. L'art du barbecue a pris son essor dans le monde entier, et Marcus a expérimenté de première main des méthodes passionnantes, de l'Amérique du Sud au Japon, en passant par l'Italie et l'Inde. Il s'inspire ici d'une multitude d'influences culinaires pour démontrer à quel point la cuisine au feu a évolué et à quel point elle peut être savoureuse, même pour les personnes ayant un régime alimentaire particulier.
Les portes de l'école de barbecue de Marcus au Royaume-Uni ont été grandes ouvertes pour que vous puissiez voir en technicolor dans ses superbes photographies ce qui est possible, afin de vous encourager à faire des pas de géant sur votre propre barbecue à la maison. Vous y trouverez des recettes pour la viande et les fruits de mer, ainsi que des recettes et des options végétariennes et végétaliennes.
Vous y trouverez également des conseils sur l'achat (ou la construction) de barbecues, des astuces sur les techniques de cuisson et des conseils pour perfectionner vos compétences. Le barbecue est un véritable voyage, et il n'y a pas de meilleur professeur que Marcus.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781912983643 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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