Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Leela Punyaratabandhu est loué pour sa belle écriture, ses superbes photographies et ses recettes thaïlandaises authentiques qui donnent un aperçu de la culture thaïlandaise. Cependant, de nombreux critiques notent que les ingrédients peuvent être difficiles à trouver, et certains ont trouvé les recettes trop complexes pour des cuisiniers occasionnels.
Avantages:⬤ Une écriture et des photographies magnifiques
⬤ des recettes thaïlandaises authentiques
⬤ un contexte culturel riche
⬤ agréable à lire
⬤ des recettes accessibles aux cuisiniers sérieux
⬤ des instructions claires qui rendent les plats complexes plus accessibles.
⬤ Difficulté à trouver les ingrédients
⬤ les recettes peuvent être trop difficiles pour les cuisiniers occasionnels
⬤ l'accent mis sur la vie de l'auteur peut ne pas plaire à tous
⬤ certains ont trouvé les instructions trop compliquées.
(basé sur 54 avis de lecteurs)
Titre original :
Bangkok: Recipes and Stories from the Heart of Thailand [A Cookbook]
Contenu du livre :
L'une des autorités les plus respectées en matière de cuisine thaïlandaise nous offre une ode magnifique et profondément personnelle à Bangkok, la destination de voyage la mieux classée au monde.
Chaque année, plus de 16 millions de visiteurs affluent dans la capitale thaïlandaise et repartent conquis par la culture vibrante et la cuisine inoubliable qu'ils rencontrent sur leur chemin. La cuisine thaïlandaise est aujourd'hui plus populaire que jamais, mais il n'existe aucun livre qui fasse la chronique de la vraie nourriture que les Thaïlandais mangent tous les jours - jusqu'à présent.
Dans Bangkok, l'auteur primé Leela Punyaratabandhu propose 120 recettes qui capturent le véritable esprit de la ville - des plats familiaux hérités aux classiques des restaurants, en passant par les plats de rue quotidiens et la cuisine cosmopolite moderne. De superbes photographies de plats et de lieux feront de cet ouvrage un souvenir indispensable pour tous les lecteurs qui sont tombés sous le charme de Bangkok.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399578311 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 368 |
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