Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, soulignant son utilité pour les débutants et ceux qui cherchent à explorer diverses recettes pour les fours à pizza, bien que certains aient été déçus par le manque d'informations détaillées sur la gestion du feu et aient estimé qu'il existait de meilleures alternatives.
Avantages:Des recettes faciles à suivre, une bonne photographie, des conseils pratiques pour l'équipement et les plages de température, parfait pour les débutants, et couvre une variété de plats pour la cuisine au feu de bois.
Inconvénients:Informations limitées sur la gestion du feu pour les grands fours, perçues comme moins utiles que d'autres livres, certains les ont trouvées répétitives, certains clients ont reçu des exemplaires endommagés et ont eu l'impression qu'il s'agissait d'une promotion pour une marque spécifique de four à pizza.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Fired: Over 100 Simple Recipes & Top Skills to Master the Wood Fired Feast
Contenu du livre :
La révolution des fours à bois est en marche.
Toute personne disposant d'un espace extérieur, qu'il s'agisse d'un balcon en centre-ville ou d'un jardin verdoyant à la campagne, peut se procurer un four d'extérieur et commencer à cuisiner. La gamme disponible ne cesse de s'élargir, pour tous les budgets et tous les niveaux de compétence. Pourtant, jusqu'à présent, il n'existait pas de livre offrant un guide complet pour cuisiner avec le nouveau four à bois.
Fired comble cette lacune avec brio. Le livre vous montre comment cuisiner la meilleure pizza connue de l'homme, bien sûr, mais il va beaucoup plus loin, en proposant des recettes de viandes, de ragoûts, de pains et même de desserts. Il accompagne le lecteur sur la voie de l'expertise en matière de four extérieur, en lui montrant à quel point la cuisine au four à bois en plein air peut être polyvalente et passionnante.
