Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage a reçu un accueil mitigé. Certains lecteurs apprécient la variété des recettes de liqueurs et les informations sur la conservation, tandis que d'autres critiquent la qualité des recettes et de l'impression.
Avantages:Offre un large éventail de recettes de liqueurs à base de différents fruits ; comprend des informations sur la conservation des liqueurs maison.
Inconvénients:⬤ Manque de photographies
⬤ les mesures ne sont fournies qu'en grammes et en millilitres, ce qui nécessite une conversion
⬤ certaines recettes sont considérées comme médiocres ou peu pratiques
⬤ la qualité d'impression est médiocre, les pages intérieures étant imprimées sur du papier de qualité médiocre.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Beyond Grapes: Simple Recipes for Delicious Homemade Liqueurs
Contenu du livre :
Avec plus de 100 recettes, Beyond Grapes - Simple Recipes for Delicious Homemade Liqueurs est le premier livre de ce type à présenter des recettes de liqueurs rares que n'importe qui peut réaliser dans la facilité et le confort de sa maison. C'est un ouvrage indispensable pour les amateurs de cocktails, les passionnés de dîners ou les professionnels de l'industrie.
Ce que vous découvrirez dans ce livre, ce sont des recettes délicieuses et appétissantes, élaborées au fil d'une vie d'expérience, pour fabriquer des liqueurs maison à partir de pratiquement tout ce que vous pouvez imaginer. Chaque recette suit une formule similaire qui, une fois maîtrisée, vous permettra de concevoir votre propre liqueur, quel que soit le fruit, le légume ou la plante que vous souhaitez utiliser comme base.
Apprenez à fabriquer des liqueurs délicieuses et de grande qualité à partir de châtaignes, d'érable, de raisin, d'artichaut et même de chocolat Coca Cola ou Nutella, ainsi qu'à mélanger des fruits pour produire des liqueurs étonnantes telles que la liqueur de fraise et de banane, la liqueur de prune et de raisin sec, et la liqueur de myrtille et de menthe.
Écrit par Yacov Morad, fondateur et vigneron en chef de la célèbre cave Morad en Israël, Beyond Grapes : Simple Recipes for Delicious Homemade Liqueurs offre un aperçu rare de la formule de fabrication des liqueurs de l'auteur. Morad met à profit ses nombreuses années d'expérience pour vous apprendre à fabriquer des liqueurs simples et faciles à apprendre dans le confort de votre maison.
Deuxième ouvrage de la série Beyond Grapes, ce livre est indispensable à tout amateur de cocktails ou de liqueurs désireux d'explorer un nouveau domaine de saveurs et de partager le goût de ces liqueurs alléchantes avec ses amis, sa famille et ses invités.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781736241875 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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