Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Aperitif : Cocktail Hour the French Way » de Rebekah Peppler a fait l'objet de nombreuses critiques positives, soulignant la beauté de ses photographies, son style humoristique et engageant, ainsi que ses délicieuses recettes qui évoquent la culture et le charme français. Cependant, certains utilisateurs ont noté des difficultés à trouver les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes et ont trouvé l'ouvrage quelque peu spécialisé.
Avantages:⬤ Photographie magnifique
⬤ écriture humoristique et engageante
⬤ recettes faciles à suivre
⬤ inspirant pour les réunions sociales
⬤ encourageant l'expérimentation
⬤ capture l'essence de la culture française
⬤ idéal pour les cadeaux.
⬤ Difficile de trouver certains ingrédients
⬤ certains lecteurs le trouvent trop spécialisé
⬤ le style d'écriture peut paraître prétentieux à certains.
(basé sur 49 avis de lecteurs)
Titre original :
Apritif: Cocktail Hour the French Way: A Recipe Book
Contenu du livre :
FINALISTE DU PRIX JAMES BEARD - DÉSIGNÉ COMME L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR FOOD NETWORK.
Prenez une boisson légère et un morceau, et profitez de l'heure de l'apéritif à la française.
Pour les Français, l'intermède fugace entre une longue journée de travail et le repas du soir à venir n'est pas censé être trépidant ou effréné. Au contraire, cette période est l'occasion de faire une pause, de reprendre son souffle et de se ressourcer avec des boissons et des en-cas légers. Qu'il s'agisse d'un événement rapide avant de filer vers votre bistrot parisien préféré ou d'une préparation à une fête plus somptueuse, Ap ritif a pour but de lancer la soirée, de réveiller l'appétit et de le faire avec l'esprit insouciant de la connexion et de la convivialité. Ap ritif célèbre ce style de vie décontracté avec des recettes simples et élégantes de cocktails français classiques et modernes de style apéritif, ainsi que des bouchées et des hors-d'œuvre d'inspiration française.
Fidèles à la tradition de l'apéritif, vous trouverez des recettes de cocktails utilisant des alcools légers et peu alcoolisés, des vins fortifiés et des liqueurs amères. Les boissons impressionnantes sont influencées à la fois par l'Ancien et le Nouveau Monde, mais elles sont toujours faciles à préparer et servies à peine embellies - un exploit facile à réaliser pour l'hôte décontracté à la maison.
Ap ritif propose également des recettes pour des bouchées tout aussi agréables, comme les radis au beurre de pavot, les goug res, la trempette à la ratatouille et les craquelins au sarrasin et au sel gris. Pour les soirées où l'on recherche la facilité et l'accessibilité sans sacrifier le style ou la saveur, Ap ritif permet de boire et de recevoir à la maison sans effort, avec autant de plaisir et d'effervescence que les plats eux-mêmes.
Éloge de l'ap ritif
" Avec un brin d'humour, Mme Peppler propose un abécédaire de l'histoire et de l'utilisation des différents ap ritifs. "-- The New York Times, " 19 Best Cookbooks of Fall 2018 "
"Avec une prose pleine d'esprit et d'honnêteté et des photographies époustouflantes, ce livre est à garder sur la table basse (ou le chariot du bar)."-- Food & Wine, "Best Cocktail Books of Fall 2018"
"Faites un pas de côté, l'aperitivo italien. Ce livre se déplace sur le territoire tout aussi élégant et luxueux de l'heure du cocktail français, en fournissant des recettes pour des cocktails français classiques et contemporains avant le dîner, ainsi que des bouchées légères."-- Epicurious.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781524761752 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 224 |
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