Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre de cuisine « À Table » de Rebekah Peppler est très apprécié pour ses recettes accessibles et ses superbes photographies, qui capturent l'essence de la gastronomie parisienne. Si de nombreux lecteurs apprécient la simplicité et la beauté des plats, certains d'entre eux ont été confrontés à des résultats de recettes incohérents ou à des confusions concernant les instructions relatives aux ingrédients. Malgré ces quelques critiques, le livre est recommandé à tous ceux qui souhaitent améliorer leurs compétences en matière de cuisine et de réception.
Avantages:⬤ Des recettes accessibles, faciles à suivre et utilisant des ingrédients facilement disponibles.
⬤ Des photographies et une mise en scène des aliments époustouflantes qui inspirent la cuisine.
⬤ Des textes pleins d'esprit et attrayants qui ajoutent du charme à la lecture.
⬤ Les recettes peuvent être préparées à l'avance, ce qui est parfait pour les réceptions.
⬤ Des conseils supplémentaires sur l'accueil et la réutilisation des restes.
⬤ Un mélange d'influences françaises classiques et modernes, ce qui le rend attrayant pour des goûts variés.
⬤ Des résultats incohérents avec certaines recettes, menant à l'insatisfaction.
⬤ Confusion entre les mesures des ingrédients et les instructions dans quelques recettes.
⬤ Certains plats nécessitent une préparation plus complexe ou plus de temps que prévu, ce qui peut rebuter certains cuisiniers.
⬤ Quelques lecteurs ont trouvé que les anecdotes personnelles et le style d'écriture étaient moins attrayants lorsqu'ils s'écartaient des recettes.
(basé sur 94 avis de lecteurs)
Titre original :
A Table: Recipes for Cooking and Eating the French Way
Contenu du livre :
La maîtrise de l'art de la cuisine française à l'occasion d'un dîner : Changer le jeu dans une approche nouvelle et magnifiquement photographiée de la cuisine française et du rassemblement, avec 125 recettes simples.
Table : Recipes for Cooking and Eating the French Way est une invitation séduisante et délicieuse à la table française de Rebekah Peppler, écrivain et styliste américaine basée à Paris. Il s'agit à la fois d'un livre de cuisine qui permet d'enrichir son répertoire et d'un guide élégant qui donnera aux lecteurs l'impression de voyager à travers la France avec un ami proche.
Rebekah Peppler, collaboratrice du New York Times, présente 125 nouvelles recettes françaises élégantes qui reflètent une table française moderne et multiculturelle. Avec des recettes accessibles, un ton conversationnel et des photographies inspirantes, Table contient des secrets pour cuisiner des repas simples et sophistiqués et recréer la magie et le charme de la vie française n'importe où dans le monde.
125 RECETTES ACCESSIBLES : On y trouve des classiques comme la Ratatouille et le Cr me Br l e, des plats régionaux comme le Poulet basque, le Ni oise (pour une foule) et le Gâteau au fromage alsacien, ainsi que des recettes nées de la fusion des cultures et des saveurs qui contribuent à définir la gastronomie française contemporaine, du Bigger B nh M et du Tagine d'agneau à la Shakshuka verte.
CONSEILS UTILES : Des conseils sur les achats, la constitution du garde-manger et la préparation de la table, ainsi que des anecdotes sur la culture alimentaire française, font de ce livre non seulement un livre de recettes, mais aussi un guide chic de la vie française moderne.
CHIC POUR TOUJOURS : la cuisine et le mode de vie français ne seront jamais démodés. Table offre une fenêtre sur un mode de vie enviable et est rempli de conseils inspirants et utiles - parfait pour les francophiles et tous ceux qui aiment cuisiner et manger de la bonne nourriture.
Parfait pour :
- Les cuisiniers à domicile qui recherchent des recettes accessibles, reposant moins sur des techniques sophistiquées et plus sur la facilité et l'accessibilité.
- Les fans du travail de Rebekah Peppler, notamment de son livre Ap ritif, nominé pour le James Beard Award, et de ses écrits réguliers dans le New York Times.
- Les personnes de tous âges qui aiment planifier des repas simples avec des aliments délicieux et un minimum de préparation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781797202235 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 304 |
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