Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Will It Skillet ? » propose une variété de recettes créatives et délicieuses spécialement conçues pour être utilisées avec des poêles en fonte. Si de nombreux lecteurs font l'éloge de ses idées novatrices et de son attrait visuel, certains expriment leur déception concernant certaines recettes nécessitant l'utilisation d'un four et l'organisation des listes d'ingrédients.
Avantages:Des recettes créatives et délicieuses, parfaites pour les poêles en fonte, visuellement attrayantes avec de belles photos, offrant une expérience de lecture amusante, fournissant de nouvelles idées et techniques, et comprenant une section utile sur l'entretien de la fonte.
Inconvénients:⬤ Certaines recettes nécessitent l'utilisation du four, ce qui peut ne pas convenir aux cuisiniers
⬤ les listes d'ingrédients ne sont pas organisées dans l'ordre d'utilisation, ce qui crée de la confusion
⬤ certains utilisateurs attendaient plus de ce livre.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
Will It Skillet?: 53 Irresistible and Unexpected Recipes to Make in a Cast-Iron Skillet
Contenu du livre :
Découvrez un nouveau monde de cuisine en fonte. Dan Shumski, dont la dernière application de sa sensibilité culinaire hors des sentiers battus est Will It Waffle ? propose 53 recettes surprenantes, délicieuses et ingénieuses pour la poêle en fonte.
Savourez la simplicité des toasts à l'huile d'olive et à la tomate, car il est impossible d'obtenir une croûte grillée à l'huile parfaite avec un grille-pain. Pour les tortillas de maïs maison, aucun équipement spécial n'est nécessaire : utilisez la poêle pour les aplatir et les cuire. (Servez ensuite vos tortillas avec des carnitas à la poêle ou de la salsa aux tomates grillées, ou préparez des chilaquiles. ) Faites passer le pop-corn à un autre niveau avec du beurre clarifié. Dégustez une trempette aux épinards et à la feta qui reste chaude grâce à la chaleur résiduelle de la poêle. Plus des pâtes qui se préparent dans une seule poêle, sans cuisson séparée, des légumes grillés à la perfection, des pains et des pizzas magnifiques, et des desserts succulents, d'un biscuit géant aux pépites de chocolat à une tarte aux crêpes superposée sophistiquée avec du chocolat noir et de la confiture de framboises.
Il comprend des informations détaillées sur l'achat, l'assaisonnement et l'entretien de votre poêle en fonte, pour en faire un outil de travail antiadhésif.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780761187431 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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Actuellement disponible, en stock.
