Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine propose une gamme variée de recettes de pain sans gluten qui mettent l'accent sur la qualité nutritionnelle plutôt que sur les amidons de base. Si de nombreux utilisateurs apprécient les saveurs uniques et les résultats fructueux, la complexité des ingrédients et de la préparation suscite des inquiétudes, en particulier chez les personnes qui ne sont pas familiarisées avec la cuisson sans gluten.
Avantages:⬤ Variété de recettes sans gluten copieuses et nutritives.
⬤ De nombreux utilisateurs ont fait état de résultats positifs et délicieux.
⬤ L'inclusion de conseils pour améliorer la texture et le goût du pain.
⬤ Plusieurs recettes s'adressent à ceux qui recherchent des alternatives nutritives.
⬤ Bon pour l'expérimentation avec différentes farines.
⬤ Certaines recettes ne nécessitent pas de machine à pain haut de gamme.
⬤ Les recettes nécessitent souvent plusieurs types de farines, qui peuvent être difficiles à trouver et à stocker.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé les instructions confuses ou trop compliquées.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé les instructions confuses ou trop compliquées.
⬤ Il y a des mentions de recettes qui ne fonctionnent pas comme prévu sans ajustements.
⬤ Certaines recettes font appel à des ingrédients comme le sucre et les produits laitiers qui peuvent ne pas convenir à tous les régimes alimentaires.
⬤ Tous les utilisateurs n'ont pas obtenu de bons résultats, certains pains s'avérant mal cuits ou denses.
(basé sur 252 avis de lecteurs)
Titre original :
125 Best Gluten-Free Bread Machine Recipes
Contenu du livre :
D'excellents pains de la cuisine familiale. Ils auront le même goût que ceux de la meilleure boulangerie de la ville.
Pour tous ceux qui apprécient la saveur et l'arôme du pain fraîchement cuit, rien ne vaut la commodité d'une machine à pain. Cette commodité est encore plus grande pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten. Enfin, voici d'excellentes recettes pour l'aliment le plus strictement évité et généralement le plus négligé dans les régimes sans gluten : le pain.
Ces recettes permettent de préparer des pains sans gluten qui, en plus d'être délicieux, sont spécialement conçus pour répondre aux exigences des machines à pain. Chaque recette a été minutieusement testée pour garantir des résultats probants à chaque fois.
Et quelle collection de recettes :
⬤ Pain aux graines de banane.
⬤ Pain brun.
⬤ Pain de maïs.
⬤ Pain aux canneberges et au riz sauvage.
⬤ Pain brun sans œuf, sans maïs, sans lactose.
⬤ Pain aux herbes italien.
⬤ Pumpernickel.
⬤ Pain aux noix au levain.
⬤ Pain aux tomates et au romarin.
⬤ Pains à hamburger/mini-sous-pain.
⬤ Brioches à la croix chaude.
⬤ Ciabatta aux tomates séchées au soleil.
⬤ Croûte de pizza fine.
⬤ Pain à la cannelle.
⬤ Focaccia.
Tout au long du livre, vous trouverez des conseils et des techniques pour l'utilisation d'une machine à pain et, en prime, les auteurs ont inclus des recettes pour des variantes préparées au batteur. Ces pains seront appréciés par tous les membres de la famille, qu'ils souffrent ou non d'une intolérance au gluten.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778802389 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 264 |
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