Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est très apprécié pour ses recettes de biscuits faciles et délicieuses, qui conviennent aussi bien aux débutants qu'aux pâtissiers expérimentés. De nombreux utilisateurs soulignent la clarté des instructions et la variété des recettes disponibles, y compris plusieurs variantes de biscuits classiques. Cependant, certains critiques ont noté un manque de recettes de biscuits traditionnels, mentionnant que le livre comprend de nombreuses recettes de barres à la place.
Avantages:Instructions faciles à suivre, résultats délicieux, idéal pour les débutants, inclut des recettes à base d'ingrédients spéciaux, nombreuses variantes de recettes populaires, images de haute qualité, excellent pour les cadeaux.
Inconvénients:Certains lecteurs s'attendaient à plus de recettes de biscuits et ont trouvé trop de recettes de barres à la place.
(basé sur 472 avis de lecteurs)
Titre original :
100 Cookies: The Baking Book for Every Kitchen, with Classic Cookies, Novel Treats, Brownies, Bars, and More
Contenu du livre :
De la célèbre blogueuse Sarah Kieffer, dont la technique de cuisson des biscuits à la poêle a « cassé l'Internet », voici un livre de pâtisserie incontournable comprenant 100 recettes de biscuits, brownies et barres spectaculaires, et bien d'autres choses encore.
Présenté dans le New York Times, Food & Wine, Wall Street Journal, Wine Enthusiast, The Kitchn, Cup of Jo, Food52 et The Today Show.
Nominé pour le Goodreads Choice Award 2020 dans la catégorie des meilleurs livres de cuisine.
« C'est une mine d'or en matière de biscuits ! Cela fait des années que j'attends que toute la sagesse de Sarah en matière de biscuits passe de son cerveau à ma cuisine, et c'est chose faite ! Les recettes de Sarah sont fiables, accessibles et tout simplement irrésistibles. Grâce à Sarah, le monde a atteint le summum du délice en matière de biscuits » - Molly Yeh, vedette de Girl Meets Farm, auteure de Molly on the Range.
Qu'ils soient chocolatés, fruités, croustillants, moelleux, classiques ou inventifs, ce livre de recettes de biscuits contient une recette infaillible pour une gâterie parfaite pour tout le monde.
⬤ Brownies au beurre de cacahuète et à la guimauve.
⬤ Biscuits au sucre à l'huile d'olive avec glaçage à l'orange sanguine.
⬤ Barres de gâteau au fromage et aux cerises au vin rouge.
⬤ Mélasse au gingembre à la poêle.
⬤ Biscuits S'mores.
⬤ Snickerdoodles.
⬤ et bien d'autres encore !
Organisés en sept chapitres et présentant des techniques de cuisson innovantes, les 100 cookies proposent des recettes de desserts allant des classiques pépites de chocolat préparées de trois façons différentes aux barres, brownies et blondies qui reflètent un large éventail de saveurs et d'inspirations mondiales. Avec de superbes photographies en couleur tout au long de l'ouvrage, c'est le livre de cuisine complet et charmant dont tout amateur de biscuits (ou ceux qui aiment faire des biscuits) a besoin.
L'AUTEUR ACCOMPLI : Sarah Kieffer est la blogueuse bien-aimée du Vanilla Bean Blog, anciennement lauréat du Saveur Reader's Choice Best Baking & Desserts Blog. Elle est « celle qui a cassé l'Internet avec ses biscuits à la poêle, grands, riches en chocolat et ondulés comme des barres de sable ». Et ce livre offre de nombreux biscuits, avec un chapitre entier de friandises froissées pour ceux qui aiment faire du bruit sur le chemin du dessert. Les cuisiner tous pourrait être votre défi hivernal » -- The Boston Globe.
UN DÉLICIEUX SUCCÈS : Avec plus de 150 000 exemplaires vendus, 100 Cookies est un succès retentissant, et la suite saisonnière, Baking for the Holidays, est adorée par les pâtissiers du pays.
BON CADEAU : Avec ses recettes à la portée de tous, ce livre est un cadeau idéal en toute occasion (anniversaire, vacances, Saint-Valentin, pendaison de crémaillère, etc.), accompagné d'un joli tablier ou d'un produit de pâtisserie. Combinez ce livre avec Baking for the Holidays pour créer un ensemble adorable pour un boulanger chanceux dans votre vie.
Parfait pour :
⬤ Les pâtissiers de tous niveaux.
⬤ Les fans du blog, d'Instagram et des livres de cuisine de Sarah Kieffer.
⬤ Les propriétaires de Dorie's Cookies, Dessert Person, Snacking Cakes, ou Pastry Love.
⬤ Les acheteurs à la recherche d'un cadeau d'hôtesse ou de pendaison de crémaillère pour les boulangers et les amateurs de biscuits.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781452180731 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 304 |
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