Titre original :
Zero Waste: 60 Recipes for a Waste-Free Kitchen
Contenu du livre :
Apprenez à utiliser toutes les parties de vos ingrédients grâce à 60 recettes savoureuses, faciles et saines.
Nous avons l'habitude de considérer la nourriture comme quelque chose de "facile" dans notre vie : facile à acheter, facile à manger, facile à gaspiller. Ce livre vous montrera une nouvelle façon d'utiliser la nourriture, avec des idées et des recettes originales pour réaliser des plats à base de restes alimentaires qui sont non seulement bons au goût, mais aussi très esthétiques.
Zero Waste vous montre comment économiser sur les courses en transformant les épluchures, les feuilles, les croûtes et les cosses en recettes créatives. Ce qui est traditionnellement considéré comme un déchet devient ici un repas savoureux, comme la tempura de peau de potiron, de poireau et d'aubergine, la soupe crémeuse de feuilles d'artichaut, les crêpes au fromage et aux légumes secs, les brioches aux fruits et aux amandes, et le gâteau aux écorces de pommes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788854417441 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 160 |
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