Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre sur les plantes sauvages a reçu des critiques largement positives, appréciées pour sa narration captivante, ses photographies claires et ses informations précieuses. Il est recommandé aux débutants et aux personnes intéressées par la recherche de nourriture, malgré quelques critiques concernant l'absence d'informations sur les plantes toxiques et la clarté des images.
Avantages:Récit captivant, photographies claires et informatives, contenu bien structuré, adapté aux débutants, informations complètes sur la cueillette, y compris des recettes, et incitation à la cueillette dans les régions locales.
Inconvénients:Certaines images manquent de clarté, l'ouvrage ne fournit pas d'informations détaillées sur les plantes dangereuses qui se ressemblent, et il y a parfois des redondances dans les descriptions.
(basé sur 193 avis de lecteurs)
Titre original :
Wild Edibles: A Practical Guide to Foraging, with Easy Identification of 60 Edible Plants and 67 Recipes
Contenu du livre :
Le guide de terrain révolutionnaire de Sergei Boutenko sur l'art et la science de la cueillette et de la préparation des plantes sauvages comestibles - avec plus de 300 photos de 60 plantes.
*Un choix de la rédaction d'Amazon -- Meilleurs livres de cuisine, nourriture et vin*.
Dans Wild Edibles, le best-seller de Sergei Boutenko sur l'art et la science de l'alimentation sauvage, les lecteurs apprendront à identifier en toute sécurité 60 délicieuses herbes, fruits et plantes vertes qui poussent tout autour de nous. L'ouvrage présente également les règles de base de la recherche de nourriture sauvage en toute sécurité et aborde les plantes toxiques, les protocoles d'identification des plantes, l'étiquette de la cueillette et les stratégies de conservation.
Mais le voyage ne s'arrête pas là.
Enraciné dans la solide expérience de Boutenko en matière de recherche de nourriture, dans la science botanique et dans de nouvelles perspectives alimentaires, ce compagnon pratique donne aux randonneurs, aux routards, aux crudivores, aux jardiniers, aux chefs, aux gourmands, aux bricoleurs, aux survivalistes et aux adeptes du hors réseau les outils nécessaires pour transformer leurs simples récoltes en recettes sûres, délicieuses et riches en éléments nutritifs. Les caractéristiques spéciales comprennent :
⬤ 60 descriptions de plantes comestibles, dont la plupart se trouvent dans le monde entier.
⬤ Plus de 300 photos en couleur qui rendent l'identification des plantes facile et sûre.
⬤ 67 recettes savoureuses et riches en nutriments à base de plantes, comprenant des smoothies verts, des salades et des vinaigrettes, des pâtes à tartiner et des crackers, des plats principaux, des jus et des sucreries.
Pour les plus aventureux et les plus rebelles, Wild Edibles élargira vos options alimentaires, fournissant aux lecteurs l'inspiration et le savoir-faire essentiel pour vivre une vie plus saine (tout en étant économe) et plus satisfaisante (tout en étant durable).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781583946022 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 296 |
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