Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives, soulignant son approche complète de la cuisine à base de plantes, avec de nombreuses recettes et variantes crédibles. Les utilisateurs apprécient l'organisation et les ressources pédagogiques fournies, qui rendent la cuisine saine accessible et agréable. Cependant, certains s'inquiètent de la cohérence des instructions spécifiques, de l'utilisation d'ingrédients spéciaux et de la dépendance aux huiles dans certaines recettes.
Avantages:⬤ Ressource complète avec des recettes de base et de nombreuses variantes.
⬤ Les recettes sont généralement réussies et délicieuses.
⬤ Une mise en page bien organisée qui permet de cuisiner facilement.
⬤ L'accent est mis sur les ingrédients entiers et sains, y compris les options végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers.
⬤ De belles photographies et une approche pédagogique de la cuisine.
⬤ Manque de cohérence dans les instructions concernant le trempage des ingrédients.
⬤ Certaines recettes nécessitent des ingrédients spéciaux qui ne sont pas toujours facilement accessibles ou nécessaires pour tous les utilisateurs.
⬤ D'autres recettes font appel à des huiles, qui peuvent ne pas convenir à tous les régimes.
⬤ De nombreux utilisateurs notent que les recettes peuvent prendre beaucoup de temps.
(basé sur 142 avis de lecteurs)
Titre original :
Whole Food Cooking Every Day: Transform the Way You Eat with 250 Vegetarian Recipes Free of Gluten, Dairy, and Refined Sugar
Contenu du livre :
La consommation d'aliments complets peut transformer un régime alimentaire, et il est facile de maîtriser l'art de cuisiner ces aliments si l'on dispose des techniques et des stratégies appropriées.
En 20 chapitres, Chaplin partage des recettes ingénieuses incorporant les aliments qui sont la clé d'une alimentation saine : graines et noix, fruits et légumes, céréales complètes et aliments d'origine végétale. Chaplin nous livre ses secrets pour manger sainement tous les jours : maîtriser quelques recettes clés et des techniques fiables, puis varier les ingrédients en fonction de l'occasion, de la saison et de l'envie.
Une fois que le lecteur a appris l'une des recettes de base de Chaplin, qu'il s'agisse de muffins sans gluten, de porridge de millet ou de tempeh mariné cuit au four, les possibilités d'adaptation et de personnalisation sont infinies : changer les fruits en fonction de la saison, inclure des noix ou des graines pour un apport supplémentaire en protéines, ou même changer la vinaigrette ou l'arôme pour maintenir un régime varié. Chaplin encourage les lecteurs à rechercher des ingrédients locaux et biologiques, à remplir leur garde-manger d'ingrédients entiers riches en nutriments, à se préparer à l'avance et, surtout, à cuisiner à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781579658021 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 400 |
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