Avis des lecteurs
Résumé:Les mémoires de Raymond Sokolov, « Voler le menu », offrent un regard personnel et méandreux sur ses expériences dans le monde de la gastronomie, mais ils ont reçu des critiques mitigées. Les lecteurs apprécient son humour et sa connaissance de l'histoire culinaire, tandis que d'autres trouvent le style d'écriture inaccessible ou prétentieux.
Avantages:Les mémoires offrent un aperçu fascinant de la culture et de l'histoire de l'alimentation, contiennent des anecdotes captivantes et mettent en valeur l'humour et le point de vue unique de Sokolov. Pour les amateurs de cuisine, l'exploration des tendances culinaires et des histoires personnelles en fait une lecture enrichissante.
Inconvénients:De nombreux lecteurs ont critiqué l'écriture, la jugeant inaccessible, prétentieuse ou trop centrée sur l'auteur, ce qui rend difficile l'adhésion à son récit. Certains mentionnent également un manque d'authenticité et pensent que le livre est ennuyeux ou fastidieux. Certains se plaignent de problèmes de formatage dans l'édition Kindle et de commentaires politiques inutiles.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
Steal the Menu: A Memoir of Forty Years in Food
Contenu du livre :
À la fois autobiographie et histoire culinaire, Steal the Menu est le récit de quatre décennies de gastronomie de Raymond Sokolov, ancien rédacteur en chef du New York Times.
De ses dépêches pionnières sur la nouvelle cuisine en France à la découverte de plats chinois de premier ordre dans une station-service du New Jersey, en passant par la rencontre avec le chef le plus étoilé au monde, Raymond Sokolov évoque les personnages hauts en couleur et les plats alléchants qui définissent la gastronomie d'aujourd'hui. Tout au long de l'ouvrage, il partage ses anecdotes personnelles, y compris le fait d'avoir exaspéré la fille du président Nixon à propos d'un gâteau de mariage, ainsi que ses observations prémonitoires sur l'une des périodes les plus tumultueuses - et les plus passionnantes - de l'histoire de la gastronomie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307946355 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 256 |
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