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Titre original :
Living Shojin Ryori: Plant-Based Cooking from the Heart
Contenu du livre :
Simple, sain et végétarien, le shojin ryori trouve son origine dans les temples zen japonais et est aujourd'hui apprécié pour ses saveurs exquises, sa créativité et son respect des ingrédients, de la provenance et de la beauté.
Après le succès de son autre livre de cuisine, Shojin Ryori : Mindful Japanese Vegetarian Cooking, le chef Danny Chu d'Enso Kitchen démontre une fois de plus la polyvalence et la sophistication de cette cuisine. Grâce à des instructions claires, étape par étape, et à des conseils de cuisine perspicaces, il fait entrer les richesses de chaque saison dans la cuisine domestique et montre comment des repas quotidiens satisfaisants peuvent être préparés avec facilité, élégance et plaisir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789814974851 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 148 |
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