Viticulture et environnement : Une étude des effets de l'environnement sur la viticulture et les qualités du vin, en mettant l'accent sur les domaines actuels et futurs de la viticulture et de l'environnement.

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Titre original :

Viticulture and Environment: A study of the effects of environment on grapegrowing and wine qualities, with emphasis on present and future areas fo

Contenu du livre :

Lorsque Viticulture and Environment a été publié pour la première fois en 1992, il a connu un succès immédiat et est devenu depuis un classique de la viticulture, qui figure dans les bibliothèques des viticulteurs et des vinificateurs.

Dans Viticulture and Environment, John Gladstones, qui était déjà un scientifique horticole et viticole très respecté, a non seulement compilé une vaste banque de données climatiques sur les sites viticoles australiens et mondiaux, mais il a également produit l'un des exposés les plus lucides sur les interactions entre l'environnement et la viticulture. Réimprimé à plusieurs reprises, Viticulture and Environment s'est avéré une ressource solide et fiable, considérée comme une « bible » de la viticulture, mais il est depuis longtemps épuisé.

Cette nouvelle édition, qui comprend des mises à jour mineures tout en préservant l'essentiel du texte, remet en circulation cette ressource essentielle et la rend également disponible au format électronique pour la première fois. Viticulture and Environment constitue également la base du développement ultérieur de la pensée de John Gladstones sur la viticulture, publiée sous le titre Wine, Terroir and Climate Change (Wakefield Press, 2011).

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780994501608
• Auteur : John Gladstones
• Éditeur : Lightning Source Inc
• Reliure : Broché