Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Venezia in Cucina : The Flavours of Venice » est loué pour sa belle présentation, ses recettes vénitiennes authentiques et son format bilingue, bien que certains lecteurs aient noté un manque d'instructions détaillées dans les recettes. En outre, des plaintes ont été formulées concernant le contrôle de la qualité de certains exemplaires.
Avantages:⬤ Une belle présentation avec de superbes photos
⬤ des recettes authentiques reflétant la cuisine vénitienne
⬤ le format bi-langue (italien et anglais) est utile pour l'apprentissage
⬤ fait un excellent cadeau
⬤ globalement agréable et inspirant.
⬤ Certaines recettes manquent d'instructions détaillées, supposant une connaissance préalable des ingrédients
⬤ des problèmes de contrôle de la qualité ont été signalés, un exemplaire défectueux étant à l'envers
⬤ une certaine usure a été constatée sur les exemplaires physiques.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Venezia in Cucina/The Flavours of Venice
Contenu du livre :
Venise a toujours été une ville commerciale très active. Sa cuisine est l'expression la plus profonde d'une identité territoriale et n'a pas été à l'abri des contaminations par d'autres cultures.
La nécessité de conserver les aliments pendant les longs voyages en mer et les liens étroits avec l'Extrême-Orient - à l'origine des épices importées par la ville - ont donné naissance à des recettes aux saveurs inattendues. Néanmoins, la saveur des plats vénitiens révèle quelque chose de plus que son passé commercial.
Pour en découvrir la complexité, il faut naviguer vers les îles de la lagune, où les restaurants proposent une authentique cuisine traditionnelle vénitienne. VENEZIA IN CUCINA capture l'essence et l'inspiration d'un grand nombre de ces plats vénitiens, des antipasti aux entrées, en passant par les accords avec les vins et les délicieux desserts.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788895218427 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 288 |
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