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Titre original :
Venice Favourite Recipes: Traditional Cooking
Contenu du livre :
Venise a toujours été une ville commerçante très active. Sa cuisine est l'expression la plus profonde d'une identité territoriale et n'a pas été à l'abri des contaminations par d'autres cultures.
La nécessité de conserver les aliments pendant les longs voyages en mer et les liens étroits avec l'Extrême-Orient, d'où proviennent les épices importées par la ville, ont donné naissance à des recettes aux saveurs inattendues. Néanmoins, la saveur des plats vénitiens révèle quelque chose de plus que son passé commercial.
Pour le découvrir, il faut naviguer vers les îles de la lagune, où les restaurants proposent une authentique cuisine traditionnelle vénitienne, que l'on pourrait qualifier de « Venise natale ». "
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788895218755 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 96 |
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