Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine très apprécié, axé sur la réduction des déchets alimentaires et l'utilisation de toutes les parties des ingrédients, proposant des recettes interdépendantes qui favorisent le développement durable. Les lecteurs le considèrent comme une ressource précieuse pour cuisiner de manière créative et minimiser les déchets tout en savourant de délicieux repas.
Avantages:Ce livre propose des recettes innovantes qui encouragent l'utilisation de toutes les parties des ingrédients, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire. Il est bien organisé, présente de belles photographies et fournit des recettes pratiques et simples adaptées à différents niveaux de compétence. De nombreux utilisateurs font état d'une amélioration significative de leurs habitudes culinaires et d'une évolution vers une cuisine plus durable. D'autres apprécient son accessibilité et sa flexibilité en matière de substitution de recettes.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont signalé des problèmes de qualité liés à la couverture physique du livre. Quelques-uns estiment qu'il n'est peut-être pas adapté aux cuisiniers débutants, car les techniques peuvent être plus avancées pour certains d'entre eux.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Use It All: The Cornersmith Guide to a More Sustainable Kitchen
Contenu du livre :
Vous voulez savoir ce que vous pouvez faire pour remédier à un système alimentaire en crise ? Retournez dans votre cuisine, utilisez ce qui s'y trouve et apprenez à mieux connaître la cuisine. Il est temps de repenser le rôle de la cuisine domestique moderne en tant qu'endroit capable d'apporter des changements positifs et de produire des repas délicieux, même lorsque nous sommes occupés par le reste de notre vie.
La plupart des livres de cuisine présentent des recettes inspirantes, les unes après les autres, et vous envoient faire les courses avec une énorme liste d'ingrédients, dont une grande partie est gaspillée. Use it All est un manuel de cuisine destiné aux personnes qui ont une vie très occupée et qui veulent faire du bien.
Il contient plus de 160 recettes qui constituent un modèle d'alimentation saisonnière, offrant des dizaines de combinaisons de saveurs à adapter en fonction de ce que vous avez sous la main. En mettant ces compétences en pratique, vous mangerez des repas créatifs, achèterez moins, utiliserez moins d'emballages et ferez beaucoup plus avec ce que vous avez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911632832 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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