Le livre de l'économie alimentaire de A à Z : Le compagnon de cuisine essentiel de Cornersmith

Avis des lecteurs

Résumé:

Les critiques du livre de cuisine « Use It All » de Cornersmith soulignent son utilité pour différents styles de cuisine, en particulier pour ceux qui cherchent à minimiser les déchets et à tirer le meilleur parti de leurs ingrédients. Il a été salué pour son caractère informatif, pratique et accessible aux cuisiniers de tous âges et de tous niveaux.

Avantages:

⬤ Extrêmement utile pour la cuisine de tous les jours
⬤ aide à réduire le gaspillage alimentaire
⬤ accessible à tous les niveaux de cuisine
⬤ conseils pratiques et informatifs
⬤ ton humoristique et sans jugement
⬤ offre de bonnes idées pour utiliser les ingrédients.

Inconvénients:

Certaines idées peuvent sembler évidentes ou basiques ; toutes les idées ne plairont pas forcément à tous les lecteurs.

(basé sur 10 avis de lecteurs)

Titre original :

The Food Saver's A-Z: The Essential Cornersmith Kitchen Companion

Contenu du livre :

Qu'avez-vous à utiliser ? Ouvrez votre réfrigérateur ou votre garde-manger, vérifiez ce qu'il y a dans votre coupe de fruits, puis plongez dans ces pages pour transformer les ingrédients que vous avez sous la main en délicieux repas, accompagnements, condiments et pâtisseries.

Cette ressource intemporelle regorge d'idées et de conseils pour réduire le gaspillage alimentaire et préparer de bons repas avec ce que vous avez déjà, qu'il s'agisse d'un demi-pot de concentré de tomates, d'une poignée de haricots verts qui ont connu des jours meilleurs ou d'un chou-fleur entier qui avait l'air magnifique au magasin, mais qui vous donne maintenant des remords.

Vous trouverez des astuces de gaspillage, des conseils de conservation, des échanges et des raccourcis pour plus de 150 légumes, fruits et produits de base de la cuisine, ainsi que des centaines de recettes issues de la célèbre école de cuisine Cornersmith. The Food Saver's A-Z est votre nouveau meilleur ami dans la cuisine.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781911668534
• Auteur : Alex Elliott
• Éditeur : Murdoch Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié