Une histoire culinaire du Downeast Maine

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Titre original :

A Culinary History of Downeast Maine

Contenu du livre :

L'histoire culinaire de la côte du Maine (TM) commence bien avant l'arrivée des explorateurs dans les années 1500.

Certaines des techniques de préparation et de conservation des aliments utilisées par les Wabanakis et les premiers colons sont encore en usage aujourd'hui. Le homard et d'autres fruits de mer provenant du golfe du .

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781467138024
• Auteur : L. Joyce Sharon
• Éditeur : History Pr
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2019