Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur 'Une année Paradiso : Cuisine d'automne et d'hiver » indiquent qu'il présente à la fois des forces et des faiblesses. Si de nombreux lecteurs apprécient les recettes créatives et faciles à suivre, certains estiment que le contenu fait trop double emploi avec les « Saisons du Paradis » publiées précédemment.
Avantages:⬤ Des recettes créatives et faciles à suivre
⬤ de belles photos
⬤ l'expertise et l'enthousiasme de Denis Cotter pour la cuisine végétarienne.
Les recettes peuvent être répétitives si l'on possède déjà 'Paradiso Seasons' ; certains utilisateurs estiment qu'il n'est pas nécessaire d'acheter les deux ensembles de livres.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
A Paradiso Year A & W: Autumn and Winter Cooking
Contenu du livre :
Avec des recettes sélectionnées dans le livre primé Paradiso Seasons, A Paradiso Year propose une approche pratique et inspirante de la cuisine et de la consommation d'aliments de saison. L'automne arrive avec ses solides récoltes de légumes.
Y a-t-il quelque chose de plus solide qu'une citrouille ? Tout comme le printemps a un effet spectaculaire sur notre cuisine après la lourdeur de l'hiver, l'automne la freine à nouveau, la ralentit. Puis nous arrivons à l'hiver, lorsque les produits disponibles sont dominés par les légumes verts résistants et les nombreuses racines comestibles : carottes, navets, panais, céleri-rave principalement.
Ces aliments sont parfaits pour les plats que nous aimons, et que nous avons même besoin de manger pendant les jours sombres et froids. Des ragoûts, des soupes, des cuissons et des rôtis riches, des braisages lents.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780953535378 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 160 |
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