Avis des lecteurs
Résumé:A Little Taste of Cape Cod est un livre de cuisine très apprécié qui propose des recettes authentiques et délicieuses inspirées de la cuisine de Cape Cod. Les critiques apprécient le livre pour sa facilité d'utilisation, ses recettes nostalgiques et son attrait visuel, ce qui en fait un excellent cadeau et un ajout facile à la collection de n'importe quel cuisinier.
Avantages:Des recettes authentiques qui mettent l'eau à la bouche, faciles à suivre, visuellement attrayantes, idéales à offrir, qui capturent l'essence de Cape Cod et conviennent aussi bien aux cuisiniers chevronnés qu'aux débutants. Les commentaires mentionnent qu'il rappelle des souvenirs et qu'il contient des recettes délicieuses et simples.
Inconvénients:Certaines critiques ne mentionnent pas explicitement d'inconvénients, mais la taille du livre peut être considérée comme une limitation pour ceux qui s'attendent à une compilation plus importante. Quelques commentaires laissent entendre que si les recettes sont faciles, les utilisateurs qui recherchent des plats plus complexes pourraient trouver l'ouvrage un peu simple.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
A Little Taste of Cape Cod
Contenu du livre :
A Taste of Cape Cod est un petit livre de cuisine illustré qui présente les plats de quartier classiques de Cape Cod. À la fois livre de cuisine et guide, A Taste of Cape Cod propose aux lecteurs des recettes de plats typiques qui célèbrent les saveurs du cap préféré de tous.
Il n'a jamais été aussi facile de découvrir les plats sucrés et salés de Cape Cod. Ce guide exquis des saveurs classiques et modernes de ce territoire balnéaire de premier choix vous emmènera dans une aventure qui deviendra certainement une exploration mémorable de la cuisine et de l'histoire de Cape Cod.
Cocktails.
⬤ Cape Codder.
⬤ Mojito aux myrtilles.
⬤ Vent d'été.
⬤ Bloody Mary avec une touche côtière.
Amuse-gueule et petites bouchées.
Moules à l'ail avec Linguica et pain grillé.
Calamars grillés.
Huîtres avec sauce Mignonette.
Cocktail de crevettes classique.
Trempette au poisson bleu fumé.
Palourdes cuites à la vapeur dans de la bière avec du beurre étiré.
Quahogs farcis.
Soupes, sandwichs et accompagnements.
Bisque de homard.
Chaudrée de palourdes de Nouvelle-Angleterre.
Soupe portugaise au chou frisé et à la saucisse.
Rouleau de palourdes frites.
Rouleau de homard.
Pudding de maïs.
Plats principaux.
Côtes de bœuf avec sauce barbecue aux canneberges.
Vinha d'alhos de porc.
Cabillaud grillé avec chapelure et beurre de citron.
Poulet jamaïcain Jerk avec riz et haricots.
Moules avec spaghetti et sauce rouge.
Coquilles Saint-Jacques poêlées à l'avocat et à la salsa.
Desserts et pâtisseries.
Croustillant aux pommes.
Granola aux canneberges.
Tarte aux myrtilles et au gingembre.
Gâteau quatre-quarts aux myrtilles et au citron.
Pain sucré portugais.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781681883502 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 72 |
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