Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Too Good to Waste : How to Eat Everything » vise à aider les lecteurs à utiliser les restes de nourriture et à réduire le gaspillage grâce à une série de recettes et de conseils. Il a été bien accueilli pour ses idées imaginatives et pratiques, bien qu'il y ait des critiques concernant l'accessibilité des ingrédients et certaines attentes trompeuses quant à son contenu.
Avantages:⬤ Fournit un large éventail de recettes créatives qui inspirent l'utilisation des aliments et la réduction des déchets.
⬤ Encourage les lecteurs à réfléchir à la conservation des aliments et à tirer le meilleur parti des restes.
⬤ Rédigé sur un ton conversationnel engageant et joyeux, il est agréable à lire.
⬤ Offre de précieux conseils sur la conservation des aliments, l'utilisation des denrées périssables et des approches novatrices pour cuisiner avec moins de déchets.
⬤ De nombreux lecteurs ont trouvé que le livre était visuellement attrayant, avec de bonnes illustrations.
⬤ Certains lecteurs ont estimé que le titre était trompeur, s'attendant à des conseils pratiques plutôt qu'à de simples recettes.
⬤ Les ingrédients suggérés dans les recettes peuvent être perçus comme chers ou inaccessibles, ce qui rend le livre moins adapté aux personnes ayant un budget serré.
⬤ Certaines recettes n'identifient pas clairement les restes ou les ingrédients gaspillés, ce qui peut prêter à confusion.
⬤ Des critiques sur l'approche trop bourgeoise du livre, ce qui limite son attrait pour un public plus large.
⬤ Certains ont affirmé qu'il n'était pas assez pratique, notant que certaines recettes nécessitent un effort important ou des ingrédients inhabituels.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
Too Good to Waste: How to Eat Everything
Contenu du livre :
Faites du gaspillage alimentaire une chose du passé, grâce à ce guide qui vous permettra de tirer le meilleur parti de votre nourriture, de la manière la plus délicieuse qui soit.
Nous avons tous entendu parler de l'alimentation du nez à la queue, mais si vous pensiez qu'il s'agissait uniquement de ce qui vient de votre boucher local, détrompez-vous.
Tant de bons aliments sont jetés alors qu'en réalité, avec un peu d'imagination, vous pouvez tout manger - et profiter d'un repas bien plus excitant. Prenons l'exemple de la citrouille, peu inspirante. Le gâteau au fromage à la citrouille et à l'érable est une nouvelle façon amusante d'utiliser la chair, mais le chutney à la peau de citrouille et les boules énergétiques aux graines de citrouille vous aideront à utiliser jusqu'au dernier morceau de votre légume.
Rien n'échappe à l'attention de Victoria Glass : le pain rassis est transformé en tarte à la mélasse avec de la crème glacée au pain brun, les fanes de fraises sont infusées en un délicieux thé, les restes de graisse de poulet peuvent donner les pommes de terre rôties les plus croustillantes et les épluchures de légumes se transforment en délicieuses chips.
Ce livre ne vise pas seulement à économiser de l'argent, même si c'est un effet secondaire bienvenu de ces recettes géniales. Il s'agit de repenser ce que nous jetons et pourquoi. En adoptant cette approche sans gaspillage, ces recettes sont parmi les plus inventives et les plus innovantes que vous aurez jamais essayées, et peuvent vous faire découvrir une toute nouvelle façon d'envisager vos repas. Accompagné de conseils et d'astuces pour vous aider à tirer le meilleur parti de chaque article de votre caddie, ce nouveau guide ludique va révolutionner votre cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781848993167 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 176 |
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