Avis des lecteurs
Résumé:Trejo's Tacos est un livre de cuisine qui associe de délicieuses recettes à des histoires personnelles tirées de la vie de Danny Trejo, offrant aux lecteurs à la fois une inspiration culinaire et un aperçu de son parcours. De nombreux utilisateurs apprécient l'accessibilité et la qualité des recettes, ainsi que les photographies éclatantes et les références culturelles. Toutefois, certains lecteurs ont relevé quelques difficultés liées à la complexité des recettes et aux quantités d'ingrédients.
Avantages:⬤ Des recettes délicieuses et créatives qui répondent à diverses préférences alimentaires (y compris végétaliennes).
⬤ Des histoires personnelles et des réflexions de Danny Trejo qui enrichissent l'expérience de lecture.
⬤ Des photographies magnifiques qui capturent l'essence de la culture mexicaine et de Los Angeles.
⬤ Des instructions de recettes bien écrites et facilement compréhensibles.
⬤ Un bon équilibre entre les plats traditionnels et les plats innovants.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter plusieurs composants, ce qui implique un temps de préparation plus long.
⬤ Quelques lecteurs ont éprouvé de la confusion quant aux quantités d'ingrédients ou aux instructions spécifiques.
⬤ Les demandes de recettes supplémentaires, par exemple pour les tamales et les enchiladas, témoignent d'un désir d'approfondissement.
(basé sur 324 avis de lecteurs)
Titre original :
Trejo's Tacos: Recipes and Stories from L.A.: A Cookbook
Contenu du livre :
Le légendaire acteur et restaurateur de Los Angeles propose un livre de cuisine comprenant 75 recettes de durs à cuire, des beignets lowrider aux tacos de chou-fleur végétaliens primés, en passant par une poitrine de bœuf sucrée et épicée inspirée de la barbacoa de la mère de Danny.
Tout au long de la vie de Danny, le partage de la bonne nourriture a toujours été essentiel, qu'il s'agisse des repas préparés à la maison par sa mère pendant qu'il imaginait le menu de leur restaurant de rêve ou des tacos de célébration après l'emballage pour ses amis d'Hollywood.
Vous en ressortirez avec le savoir-faire et les compétences nécessaires pour cuisiner de l'épaule de porc braisée lentement avec du bacon et des piments pour obtenir des carnitas incroyablement savoureux, pour transformer du poulet frit épicé ou du Mexi-falafel en tacos et burritos, et pour préparer une purée de pommes de terre au cotija et aux piments qui impressionnera tous vos amis (surtout lorsqu'elle est servie avec de la poitrine de bœuf).
Le livre contient également des anecdotes sur l'amour de Danny pour la nourriture, depuis les repas préparés par sa mère lorsqu'il grandissait dans la vallée de San Fernando jusqu'à une carte de ses restaurants et lieux de rencontre préférés à Los Angeles, en passant par la façon dont son séjour en prison l'a conduit à une carrière d'acteur et à l'ouverture d'un restaurant, ainsi que son parcours pour devenir conseiller AA/NA. À l'instar des restaurants de Danny, Trejo's Tacos est généreux, hospitalier et symbolique de la vibrante culture latino de Los Angeles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781984826855 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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