Avis des lecteurs
Résumé:Trejo's Cantina est un livre de cuisine très apprécié, rempli de recettes savoureuses de boissons non alcoolisées, de cocktails, de salsas, d'en-cas et de plats principaux, agrémentées de magnifiques photographies et d'anecdotes personnelles de Danny Trejo. Le livre a suscité des réactions positives pour ses recettes faciles à suivre et ses plats pleins de vitalité.
Avantages:Le livre de cuisine propose une grande variété de recettes délicieuses, y compris des mocktails et des cocktails, qui sont faciles à réaliser et savoureux. Il est bien illustré par de belles photos en couleur, et les anecdotes personnelles de Trejo ajoutent un contexte riche. De nombreux lecteurs apprécient l'inclusion d'options végétaliennes et sans gluten, ainsi que la flexibilité des recettes.
Inconvénients:Certaines recettes nécessitent une préparation importante et l'achat d'ingrédients, ce qui peut représenter un défi pour certains utilisateurs. Une partie du livre est consacrée aux boissons et les recettes de plats principaux sont moins nombreuses. En outre, les personnes qui ne consomment pas d'alcool pourraient trouver moins de pertinence dans la section consacrée aux cocktails.
(basé sur 49 avis de lecteurs)
Titre original :
Trejo's Cantina: Cocktails, Snacks & Amazing Non-Alcoholic Drinks from the Heart of Hollywood
Contenu du livre :
Une célébration de la nourriture et des boissons mexicaines, des divertissements et de la culture hollywoodienne dans un style cantina, avec 100 recettes de nachos, tacos et Danger Dogs, ainsi que des cocktails et des boissons sans alcool, par le légendaire acteur, restaurateur et auteur du célèbre Trejo's Tacos.
La cantina est l'endroit où les familles, les amis et les collègues se réunissent pour faire la fête. Dans Trejo's Cantina, l'acteur et restaurateur bien-aimé Danny Trejo partage des recettes d'en-cas et de boissons qui célèbrent ses traditions et son esprit. En plus de recettes appétissantes qui font en sorte que tout le monde se sente bienvenu, qu'il s'agisse de recettes à base de plantes (Tamales végétaliens) et végétariennes (Fight Night Nachos ; Mexican Grilled Caesar) ou de recettes à base de viande (Chorizo Smash Burgers ; Birria à la mode de Tijuana), il y a aussi des dizaines de cocktails classiques inventifs, comme les Margaritas épicées et les Mules "Moscou" à la mode d'Oaxaca, ainsi que des dizaines de boissons sans alcool désaltérantes comme les Agua Frescas (ananas, goyave, citron vert, mangue), un Tamarind Fizz et un Cacao Chile Smoothie.
Danny donne des conseils utiles sur la façon de construire un bar sans alcool, de maîtriser le tamale, de mélanger les salsas et bien d'autres choses encore. Il évoque également son éducation à Los Angeles, du barhopping avec ses oncles sur Olvera Street à ses souvenirs de se faufiler dans les salles de cinéma pour se rafraîchir et de regarder des films les yeux écarquillés et inspirés.
L'approche de Danny en matière de divertissement est accessible, festive et stimulante pour les cuisiniers de tous niveaux. Trejo's Cantina, en son cœur, parle de vivre pleinement et de la nécessité, quoi qu'il arrive, de bien manger, de boire avec gratitude et de célébrer la vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593235485 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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