Présentation de l'auteur Travis Summers :

Livres publiés jusqu'à présent par Travis Summers :

Manuel d'ingénierie alimentaire - Handbook of Food Engineering
Murphy & Moore Pub
L'ingénierie alimentaire est une branche de la science qui applique les principes de...
Manuel d'ingénierie alimentaire - Handbook of Food Engineering
Technologie de transformation des aliments - Food Processing Technology
States Academic Pr
La transformation alimentaire est un processus de valorisation qui transforme...
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