Titre original :
Transforming School Food Politics Around the World
Contenu du livre :
Comment remettre en question et transformer avec succès les programmes alimentaires des écoles publiques pour mettre l'accent sur l'attention, la justice et la durabilité, avec l'expérience de huit pays du Nord et du Sud.
Les programmes alimentaires scolaires ne se limitent pas à nourrir les enfants. Ils constituent une forme de prise en charge communautaire et un outil politique pour faire progresser l'éducation, la santé, la justice, la souveraineté alimentaire et la durabilité. Transformer les politiques alimentaires scolaires dans le monde illustre la manière dont des personnes ordinaires issues de divers contextes mondiaux ont réussi à remettre en question et à modifier des programmes qui ne répondaient pas à ces idéaux. Les éditrices Jennifer Gaddis et Sarah A. Robert soulignent l'importance des luttes mondiales et locales pour faire valoir que le potentiel de transformation de l'alimentation scolaire repose sur la valorisation du travail sexospécifique qui consiste à prendre soin des enfants, à les nourrir et à les éduquer.
Au travers d'essais accessibles et inspirants, Transformer les politiques alimentaires scolaires dans le monde montre la politique en action. Les auteurs des chapitres sont des jeunes, des mères, des enseignants, des agriculteurs, des agents de restauration scolaire, des universitaires, des lobbyistes, des décideurs politiques, des fonctionnaires, des membres du personnel d'organisations à but non lucratif et des militants de mouvements sociaux. S'appuyant sur des recherches historiques et contemporaines, des expériences personnelles et des collaborations avec des partenaires communautaires, ils proposent aux lecteurs des stratégies innovantes qu'ils peuvent utiliser dans leurs propres efforts pour changer la politique et les systèmes d'alimentation scolaire. En fin de compte, cet ouvrage ouvre la voie à une réimagination de l'alimentation scolaire en tant qu'élément de l'infrastructure de la vie quotidienne, en soutenant qu'elle peut et doit être à l'avant-garde de la construction d'une nouvelle économie enracinée dans le respect des personnes et de l'environnement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780262548113 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 360 |
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