Tout sur le café (deuxième édition)

Tout sur le café (deuxième édition) (H. Ukers William)

Avis des lecteurs

Résumé:

Il s'agit d'un classique sur le café, qui présente une histoire complète et un aperçu de la culture du café. Bien qu'il soit bien écrit et vénéré par de nombreux amateurs de café, des problèmes se posent quant à la qualité des éditions réimprimées, notamment en ce qui concerne la taille de l'impression et la qualité de l'image.

Avantages:

Bien écrit, informations complètes sur le café, histoire riche, aimé par les amateurs de café et considéré comme un livre légendaire.

Inconvénients:

Le contenu est obsolète, la qualité des réimpressions est médiocre (en particulier les images dans certains formats), le format est grand et lourd, ce qui rend la lecture difficile, et certains utilisateurs ont reçu des éditions incorrectes.

(basé sur 7 avis de lecteurs)

Titre original :

All about Coffee (Second Edition)

Contenu du livre :

2011 Réimpression de la deuxième édition (1935). Fac-similé intégral de l'édition originale, non reproduit avec un logiciel de reconnaissance optique.

Deuxième édition standard de cet ouvrage de référence sur l'histoire et l'influence du café. Couvre les dimensions historiques, techniques, scientifiques, commerciales, sociales et artistiques du café.

Un ouvrage encore inégalé sur le sujet. Abondamment illustré.