Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est généralement salué pour sa belle présentation, ses superbes photographies et ses recettes attrayantes qui évoquent l'essence de la côte de Cornouailles. Toutefois, certains lecteurs ont estimé qu'il n'égalait pas le charme d'un livre précédent et ont trouvé que les recettes manquaient d'inspiration.
Avantages:Bien écrit, facile à utiliser, magnifiquement présenté, photographies superbes, recettes délicieuses, quelque chose pour chaque saison, qualité des ingrédients soulignée, adapté à diverses occasions.
Inconvénients:Certains lecteurs l'ont trouvé décevant par rapport aux ouvrages précédents de l'auteur, ont estimé que certaines recettes ne les inspiraient pas ou ne les intéressaient pas, et ont considéré que de nombreuses recettes étaient simplement assemblées plutôt que véritablement inventives.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Time and Tide: Recipes and Stories from My Coastal Kitchen
Contenu du livre :
Un livre magnifique et réconfortant pour tous ceux qui aiment cuisiner. - Stanley Tucci
"La douce chaleur et le charme de cette idylle de Cornouailles plaisent énormément. » - Jeremy Lee
Dans Time & Tide, Emily Scott tisse tous les fils qui influencent et inspirent sa cuisine, de l'air salin aux nuances changeantes de l'eau, en passant par les formes et les textures du fenouil sauvage et des tamaris qui se pressent le long du sentier côtier. Ces éléments donnent des plats incroyables, imprégnés de créativité et d'un sentiment d'appartenance au lieu.
Les recettes d'Emily reflètent le flux et le reflux de la vie quotidienne au cours de l'année ; des petits déjeuners de flocons d'avoine et de crumpets au beurre aux déjeuners de focaccia aux herbes marines, et des dîners de bouillabaisse de Cornouailles aux desserts de tarte à la mélasse et de crumble de ronces et de pêches. Chaque plat évoque quelque chose d'intrinsèquement spécial pour Emily et les délices culinaires de la Cornouailles.
Entrez dans son univers côtier avec plus de 80 recettes et de superbes photographies qui vous aideront à découvrir ce lieu magique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784885755 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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