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Titre original :
Modern Thermodynamics for Chemists and Biochemists
Contenu du livre :
La thermodynamique est un élément fondamental des programmes d'études des universités et des établissements d'enseignement supérieur en chimie, en physique, en ingénierie et dans de nombreuses sciences de la vie dans le monde entier. Elle est aussi notoirement difficile à comprendre, à apprendre et à appliquer pour les étudiants.
Ce qui rend ce livre différent et spécial, c'est la clarté du texte. Le style d'écriture est fluide, naturel et lucide, et tout est expliqué de manière logique et transparente. La thermodynamique est une branche profonde et importante de la science, et ce livre ne la rend pas facile.
Mais il la rend intelligible. Ce livre introduit une nouvelle « quatrième loi » de la thermodynamique, basée sur la notion d'énergie libre de Gibbs, qui sous-tend presque toutes les applications de la thermodynamique et qui, selon les auteurs, mérite d'être reconnue comme une « loi ».
Les quatre derniers chapitres font entrer la thermodynamique dans le XXIe siècle, en traitant de la bioénergétique (comment les systèmes vivants capturent et utilisent l'énergie libre), de l'assemblage des macromolécules (comment les protéines se plient) et de l'agrégation des macromolécules (comment, par exemple, les capsides des virus s'assemblent). Ces sujets sont d'une grande actualité pour les étudiants en biochimie, en génie biochimique et en pharmacie, et sont traités dans très peu d'autres textes sur la thermodynamique.
Le livre contient également de nombreux exemples nouveaux et efficaces, tels que l'explication de l'irréversibilité du frottement, la preuve de l'abaissement du point de congélation et l'explication de l'état standard biochimique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780198784708 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 912 |
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