The Whole Foods Allergy Cookbook, 2e édition : Deux cents recettes gourmandes et familiales pour la famille allergique aux aliments

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs qui apprécient ses recettes savoureuses et sa variété. Il se distingue par sa facilité d'utilisation, son exhaustivité en matière d'allergies alimentaires et la disponibilité des ingrédients. Toutefois, certains utilisateurs ont exprimé leur déception quant aux besoins alimentaires spécifiques, notamment en ce qui concerne le gluten et les options adaptées aux enfants.

Avantages:

De nombreux utilisateurs ont fait l'éloge de ce livre de cuisine pour ses recettes étonnantes et créatives qui répondent à diverses allergies alimentaires. Les recettes sont faciles à suivre, ne nécessitent pas d'ingrédients inhabituels et offrent la possibilité de faire des substitutions en fonction des besoins alimentaires personnels. Les utilisateurs ont noté que les repas étaient sains et attrayants, même pour les membres de la famille qui ne sont pas allergiques, ce qui en fait une excellente option pour les familles. Les informations de fond fournies par l'auteur et les suggestions d'associations de recettes ont également été appréciées.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont signalé que certaines recettes contenaient encore du gluten (farine d'orge et d'épeautre), ce qui peut ne pas convenir aux personnes allergiques au gluten. D'autres ont trouvé que le livre de cuisine ne contenait pas de recettes adaptées aux enfants et qu'il convenait davantage aux adultes. En outre, l'index a été critiqué pour sa difficulté de navigation et des demandes d'informations nutritionnelles sur les recettes ont été formulées.

(basé sur 156 avis de lecteurs)

Titre original :

The Whole Foods Allergy Cookbook, 2nd Edition: Two Hundred Gourmet & Homestyle Recipes for the Food Allergic Family

Contenu du livre :

Le Whole Foods Allergy Cookbook est le premier livre de cuisine à éliminer les huit allergènes responsables de 90 % des allergies alimentaires. Tous les plats proposés sont exempts de produits laitiers, d'œufs, de blé, de soja, d'arachides, de fruits à coque, de poissons et de crustacés.

Vous trouverez des recettes alléchantes pour les crêpes, pains et céréales du petit-déjeuner, les soupes, salades, pâtes à tartiner et sandwichs du déjeuner, les entrées et accompagnements du dîner, les puddings, cupcakes, biscuits, gâteaux et tartes du dessert, et même les en-cas après l'école, des mélanges de fruits de mer aux pizzas et bretzels. L'ouvrage comprend un guide de ressources pour les organisations, ainsi qu'un guide d'achat pour les articles difficiles à trouver.

Si vous pensiez que les allergies étaient synonymes de manque de nutrition, de variété et de saveur, détrompez-vous. Avec The Whole Foods Allergy Cookbook, vous aurez à la fois le goût merveilleux que vous souhaitez et la santé radieuse que vous méritez.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781890612450
• Auteur : Cybele Pascal
• Éditeur : Vital Health Pub
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2006
• Nombre de pages : 257