Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est très apprécié pour son utilisation innovante des produits frais du jardin et propose des recettes variées qui mettent en valeur des ingrédients courants et inhabituels.
Avantages:Inclut une grande variété de recettes pour différents produits, offre des combinaisons de saveurs uniques, présente un excellent aperçu du pesto avec différentes herbes, contient des recettes pour des produits peu communs comme le papayer, et est accompagné de nombreuses photographies en couleur de plats finis.
Inconvénients:Aucun n'est mentionné dans la revue.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
The Southern Harvest Cookbook: Recipes Celebrating Four Seasons
Contenu du livre :
Le jardin du sud produit des délices pendant les quatre saisons, des asperges aux tomates, des pommes aux feuilles de chou. Mettez à profit la générosité de votre jardin ou de votre marché de producteurs en donnant une nouvelle tournure à vos plats préférés.
Les recettes de la salade de radis aux pommes et des burgers aux pommes et au bacon rompent avec le défilé automnal des croustillants et des émiettés. Au lieu de les rôtir, préparez des patates douces braisées au whisky ou un ragoût de patates douces aux cacahuètes, et ajoutez des légumes verts aux crevettes et au gruau.
Les recettes de conservation des herbes, de saumurage des pêches et de confiture de baies vous permettront de ne jamais gaspiller votre récolte. Laissez Cathy Cleary, jardinière et cuisinière expérimentée, vous guider à travers quatre saisons de cuisine fraîche et savoureuse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540227980 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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