Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une plongée en profondeur dans les cocktails classiques et leur histoire, s'adressant particulièrement aux amateurs et aux barmen professionnels. Bien qu'il fournisse des informations précieuses et un contexte historique, il est considéré comme dépassé par certains, et sa lisibilité est entravée par une mauvaise qualité d'impression. Les débutants peuvent le trouver difficile en raison de son contenu de niveau avancé.
Avantages:⬤ Un contexte historique riche et des anecdotes captivantes sur l'époque.
⬤ Des informations précieuses pour les amateurs de cocktails et les barmen expérimentés.
⬤ Le glossaire est utile pour comprendre la terminologie.
⬤ Offre des recettes que l'on ne trouve pas forcément dans les références modernes.
⬤ La mauvaise qualité de l'impression rend la lecture difficile.
⬤ Il s'agit d'une référence obsolète qui ne contient pas de recettes de cocktails modernes (par exemple, celles qui contiennent de la vodka).
⬤ Ne convient pas aux débutants ; plus approprié pour les utilisateurs avancés.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
The Old Waldorf Astoria Bar Book 1935 Reprint
Contenu du livre :
Reproduction intégrale de "The Old Waldorf Astoria Bar Book 1935" avec une nouvelle introduction de Ross Bolton.
Ce guide de bar et livre de recettes de barman de 1935 est spécial car il a été écrit juste après la prohibition sur les boissons qui seraient servies aux personnes célèbres de l'époque. A.
S. Crockett retrace également l'histoire du bar de l'hôtel et donne un aperçu historique de l'évolution des recettes de boissons avant et après la prohibition.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781640321243 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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