Le livre du bar de l'ancien Waldorf Astoria 1935 Réimpression

Avis des lecteurs

Résumé:

Les commentaires font état d'un mélange d'enthousiasme et de critiques à l'égard de ce livre, qui est une réimpression d'un guide de cocktails datant de 1935. Si les amateurs chevronnés de boissons et les barmen professionnels apprécient les informations historiques et les recettes de cocktails classiques, ils s'inquiètent de la lisibilité et du caractère obsolète du contenu de l'ouvrage. Les critiques portent essentiellement sur la qualité de l'impression et la gamme limitée de cocktails couverts par rapport aux normes modernes.

Avantages:

⬤ Fournit de précieuses informations historiques sur les cocktails classiques et leurs origines.
⬤ Offre des recettes uniques qui diffèrent des interprétations contemporaines.
⬤ Hautement recommandé pour les amateurs de cocktails artisanaux et les professionnels.
⬤ Le livre est arrivé en bon état et constitue une bonne ressource de référence.

Inconvénients:

⬤ Le livre est arrivé en bon état et constitue une bonne ressource de référence.
⬤ Il manque quelques cocktails classiques modernes, en particulier ceux qui contiennent de la vodka ou qui sont originaires d'Amérique latine.
⬤ Le contenu peut sembler dépassé car il se concentre principalement sur les liqueurs d'Europe occidentale et des États-Unis.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

The Old Waldorf Astoria Bar Book 1935 Reprint

Contenu du livre :

Reproduction intégrale de "The Old Waldorf Astoria Bar Book 1935" avec une nouvelle introduction de Ross Bolton.

Ce guide de bar et livre de recettes de barman de 1935 est spécial car il a été écrit juste après la prohibition sur les boissons qui seraient servies aux personnes célèbres de l'époque. A.

S. Crockett retrace également l'histoire du bar de l'hôtel et donne un aperçu historique de l'évolution des recettes de boissons avant et après la prohibition.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781640321236
• Auteur : Stevens Crockett Albert
• Éditeur : Value Classic Reprints
• Reliure : Relié