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Titre original :
The Kind Diet: A Simple Guide to Feeling Great, Losing Weight, and Saving the Planet
Contenu du livre :
Dans The Kind Diet, l'actrice, militante et écologiste engagée Alicia Silverstone partage les idées qui l'ont encouragée à renoncer définitivement à la viande et aux produits laitiers, et expose les avantages spectaculaires d'un régime à base de plantes, allant d'une perte de poids sans effort à une peau claire, une énergie hors du commun et une digestion en douceur. Elle explique comment la viande, le poisson, le lait et le fromage - ces aliments que l'on nous a appris à considérer comme la pierre angulaire d'une bonne alimentation - sont en réalité les responsables de l'augmentation du nombre de maladies et des dommages graves, voire permanents, causés à notre écologie.
Au contraire, The Kind Diet présente des aliments irrésistiblement délicieux qui satisfont à tous les niveaux - il comprend même des desserts étonnants pour satisfaire la dent sucrée la plus tenace. Alicia aborde également les problèmes nutritionnels rencontrés par de nombreuses personnes qui adoptent pour la première fois un régime à base de plantes, et montre comment couvrir toutes les bases nutritionnelles, des protéines au calcium et au-delà.
Alicia sait que changer les habitudes alimentaires de toute une vie est un processus et que chaque personne progresse à un rythme différent. C'est pourquoi The Kind Diet comprend trois niveaux distincts, de Flirt à Superhéros. Les Flirts apprennent à se plonger dans le végétalisme, en réduisant leur consommation de viande et en remplaçant quelques aliments clés par des substituts d'origine végétale, afin de constater rapidement que même de petits changements peuvent donner de grands résultats. Les végétaliens découvrent les effets de l'abandon total des produits d'origine animale sur leur vie, tout en continuant à consommer de nombreux plats préparés et substituts de viande, en plus des céréales, des légumes et des fruits qui constituent l'essentiel de ce régime. La véritable illumination vient avec le programme Superhero, basé sur les principes de la macrobiotique et construit sur une base de céréales complètes, de légumes et d'autres aliments délicieux qu'Alicia décrit en détail.
Que votre objectif soit de perdre quelques kilos, d'augmenter votre énergie et votre métabolisme, ou simplement de sauver le monde, Alicia vous fournit les encouragements, les informations et les outils dont vous avez besoin pour faire la transition vers un régime à base de plantes délicieusement stimulant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781609611354 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 320 |
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