Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques extrêmement positives, soulignant ses recettes végétaliennes innovantes qui plaisent aussi bien aux végétaliens qu'aux non-végétaliens. De nombreux utilisateurs apprécient le style d'écriture accessible, la beauté des photographies et la simplicité des recettes. Si la plupart des critiques font l'éloge de la saveur et de la créativité des plats, certaines critiques portent sur l'accessibilité des ingrédients et la nécessité d'utiliser des ingrédients spécifiques pour obtenir les meilleurs résultats.
Avantages:⬤ De superbes photos pleine page rehaussent l'expérience culinaire.
⬤ Les recettes sont simples, faciles à suivre et concises, avec des conseils et des notes utiles.
⬤ De nombreuses recettes peuvent être modifiées en fonction des ingrédients locaux disponibles.
⬤ L'impression de haute qualité et la conception tactile rendent l'utilisation agréable.
⬤ Les recettes sont savoureuses et utilisent souvent des ingrédients courants, ce qui facilite les achats.
⬤ Convient aussi bien aux végétaliens qu'aux non-végétaliens et s'adresse donc à un large public.
⬤ Certains ingrédients peuvent être peu courants pour ceux qui n'ont pas l'habitude de cuisiner végétalien ou peuvent nécessiter des courses spéciales.
⬤ Certains utilisateurs ont noté que certains plats manquaient de saveur par rapport à leurs attentes.
⬤ Quelques utilisateurs ont exprimé des inquiétudes quant à la qualité du papier du livre et ont noté l'utilisation du soja comme ingrédient, qu'ils évitent.
(basé sur 256 avis de lecteurs)
Titre original :
The First Mess Cookbook: Vibrant Plant-Based Recipes to Eat Well Through the Seasons
Contenu du livre :
La blogueuse à l'origine du blog The First Mess, primé par Saveur, nous fait part de son premier livre de cuisine, très attendu, qui propose plus de 125 recettes saisonnières à base d'aliments entiers, magnifiquement préparées.
Les cuisiniers amateurs se rendent sur le site The First Mess pour les recettes végétaliennes saisonnières et simples à préparer de Laura Wright, mais ils restent pour ses magnifiques photographies et sa narration enchanteresse. Dans son premier livre de cuisine, Wright présente une collection visuellement époustouflante de recettes de qualité ancestrale mettant en valeur la beauté des saisons. Ses 125 recettes axées sur les produits mettent en valeur ce que chaque saison a de mieux à offrir et, dans l'ensemble, démontrent que le bien-être à base de plantes est à la fois accessible et délicieux.
Mme Wright a grandi en travaillant au marché alimentaire local et au potager de sa famille dans le sud de l'Ontario, où les caves à légumes bien remplies en hiver et les brassées de produits frais au printemps et en été étaient la norme. Après avoir fréquenté l'école culinaire et travaillé pour l'un des premiers chefs de cuisine locale du Canada, elle a lancé The First Mess à l'instigation de ses amis afin de partager les délicieux repas de saison sains et sans chichis de son enfance, et elle a rapidement attiré de nombreux adeptes à l'échelle internationale.
Le First Mess Cookbook contient encore plus de recettes exquises à base d'aliments entiers, ainsi que les photographies magiques et transportantes caractéristiques de Wright. Avec des recettes pour chaque repas de la journée, comme les crêpes moelleuses aux grains entiers, la salade de confettis au romanesco avec vinaigrette au citron Meyer, la bolognaise d'aubergines rôties et d'olives, et des desserts comme le tiramisu au gris Earl et à la gousse de vanille, The First Mess Cookbook est un ouvrage indispensable pour tout cuisinier qui cherche à préparer des repas nourrissants à base de plantes avec le meilleur de ce que les saisons ont à offrir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781583335901 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 296 |
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