Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre donne un aperçu fascinant de la vie des foyers coloniaux britanniques en Inde, en particulier du point de vue des femmes qui géraient ces foyers. Il présente les attitudes humoristiques et condescendantes de l'époque, ainsi que des conseils pratiques et des observations culturelles. Si de nombreux lecteurs l'ont trouvé agréable et instructif, d'autres l'ont critiqué pour ses perspectives dépassées et racistes.
Avantages:⬤ Un regard informatif et engageant sur la gestion des foyers coloniaux
⬤ humour et conseils pratiques inclus
⬤ offre une perspective historique unique
⬤ agréable pour ceux qui s'intéressent à l'histoire.
⬤ Contient des points de vue dépassés qui reflètent l'arrogance et le racisme
⬤ n'est pas pertinent pour les contextes modernes
⬤ certains lecteurs l'ont trouvé fastidieux ou décevant par rapport à leurs attentes.
(basé sur 20 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Indian Housekeeper and Cook
Contenu du livre :
Vif, compétent, plein d'humour, d'opinions et souvent ironique, The Complete Indian Housekeeper and Cook ouvre une fenêtre fascinante sur la vie quotidienne des Britanniques en Inde à la fin du dix-neuvième siècle.
La mission de Steel et Gardiner, qui consiste à faire respecter les normes victoriennes dans les cuisines indiennes, présente des parallèles éclairants avec le fonctionnement de l'Empire britannique, et leur guide domestique en révèle autant sur l'attitude des Britanniques à l'égard de l'Inde que n'importe quel livre d'histoire sur le Raj. Dans ce trésor de conseils ménagers destinés aux jeunes memsahibs britanniques, ils expliquent comment "s'imposer" aux domestiques, créer et approvisionner une réserve, planifier un menu, s'occuper des jeunes enfants, soigner les morsures de "chiens fous ou même douteux" et apprendre à un cuisinier indien à faire des quenelles de poisson.
Que ce soit dans les camps ou dans la jungle, sur les collines ou dans les plaines, aucune femme britannique ne sera désemparée avec The Complete Indian Housekeeper and Cook à ses côtés. Pour cette nouvelle édition, les éditeurs proposent une introduction vivante et des notes qui constituent un guide inestimable pour le manuel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780199605767 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 400 |
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