Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine Angelica Kitchen est très apprécié pour ses recettes végétaliennes délicieuses et authentiques, dont beaucoup reflètent l'offre du restaurant emblématique. Les utilisateurs apprécient les ingrédients sains et biologiques, ainsi que les instructions claires et précises qui permettent d'obtenir des résultats savoureux. Cependant, certains trouvent que les recettes peuvent demander beaucoup de travail et nécessiter des ingrédients uniques que l'on ne trouve pas toujours dans les épiceries classiques. En outre, quelques critiques ont exprimé des inquiétudes quant à certaines références dans le livre qui pourraient ne pas s'aligner sur la philosophie végétarienne ou végétalienne conventionnelle.
Avantages:⬤ Des recettes délicieuses et authentiques qui reproduisent les saveurs du restaurant.
⬤ Des ingrédients sains et biologiques et un accent mis sur les aliments entiers.
⬤ Idéal pour les végétaliens en transition, avec des conseils complets et des recettes variées.
⬤ Des instructions claires et précises pour des plats savoureux.
⬤ Un livre de haute qualité et un service de vente fiable.
⬤ De nombreuses recettes demandent beaucoup de travail et comportent plusieurs étapes.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver dans les magasins locaux, ce qui nécessite de se rendre dans des marchés spécialisés.
⬤ Inclusion de références controversées qui peuvent ne pas trouver d'écho auprès de tous les lecteurs, notamment en ce qui concerne le végétarisme.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)
Contenu du livre :
Les secrets de la délicieuse cuisine végétalienne d'un restaurant bien-aimé de New York.
Pendant plus de 40 ans, l'emblématique Angelica Kitchen a servi d'appétissants plats à base de plantes à des dizaines de milliers de clients à New York. Bien que le restaurant ait fermé ses portes, plus de 100 de ses recettes les plus populaires sont toujours d'actualité dans ce livre de cuisine inspirant. Des incontournables riz et haricots au ragoût exotique de légumes-racines asiatiques, ce volume présente l'éventail des techniques artistiques de ce célèbre restaurant, avec des instructions parfaites pour le cuisinier amateur.
L'ouvrage The Angelica Home Kitchenexplore l'impact économique, social et écologique de nos choix alimentaires en dehors de la cuisine. Cet ouvrage emblématique aborde les philosophies et les principes de la consommation tout en proposant des plats délicieux, équilibrés et sains, préparés avec le cœur et à un prix abordable.
L'auteure, Leslie McEachern, propriétaire d'Angelica Kitchen, nous fait part de sa façon de nourrir le corps et l'esprit à partir de produits locaux cultivés à la ferme. L'équilibre nous permet de renouer le lien entre nous-mêmes, la terre et notre communauté. Ce livre de cuisine indispensable est apprécié des végétariens et des omnivores pour sa passion, sa créativité et, surtout, sa saveur !
Ce livre est également disponible chez Echo Point Books en version brochée (ISBN 1635618622).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781648370137 |
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| Reliure : | Relié |
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