Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection nostalgique de recettes de style « diner » et de notes historiques sur divers « diners » à travers l'Amérique. Si de nombreux lecteurs apprécient les souvenirs et les recettes simples et faciles à suivre, certains ont exprimé leur déception quant à la profondeur du contenu historique et à la qualité de certaines recettes.
Avantages:⬤ Un large éventail de recettes de style diner (plus de 450) qui évoquent la nostalgie et les bons souvenirs.
⬤ Des plats faciles à réaliser et adaptés à la cuisine familiale.
⬤ L'inclusion de notes historiques et de photographies relatives aux restaurants, qui enrichissent l'expérience globale.
⬤ De multiples variantes des recettes classiques de restaurants, basées sur les différences régionales.
⬤ Un lien émotionnel fort pour ceux qui chérissent l'expérience du restaurant.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme basiques ou simplistes, manquant d'originalité ou d'originalité.
⬤ Le contenu historique limité sur les restaurants en dehors de la côte Est, ce qui peut décevoir ceux qui recherchent une exploration plus diversifiée.
⬤ Quelques utilisateurs ont reçu des copies endommagées ou ont exprimé leur mécontentement à l'égard du vendeur.
⬤ Toutes les recettes ne répondent pas aux attentes, certains lecteurs estimant qu'ils pourraient trouver de meilleures recettes en ligne.
(basé sur 61 avis de lecteurs)
Titre original :
The American Diner Cookbook: More Than 450 Recipes and Nostalgia Galore
Contenu du livre :
Entrez, tout le monde est le bienvenu Avec la fascination croissante pour l'Amérique et la nostalgie d'une époque plus simple, un trésor autrefois en voie de disparition retrouve sa place dans la culture populaire et sur le bord des routes du pays. Autrefois, leurs noms attiraient les clients avec un peu de magie pour accompagner leur repas : le Miss Albany, le Mayfair, les Webbies, le Night Owl.
Aujourd'hui, leur chaleur et leur bonne cuisine nous attirent vers une grande aventure gastronomique. En effet, le restaurant de bord de route américain est un endroit qui ne ressemble à aucun autre, avec un excellent service, des prix raisonnables et des conversations aussi nombreuses que le café. L'histoire du restaurant a commencé il y a plus de 100 ans, lorsque du café et des sandwiches ont été servis pour la première fois à l'arrière d'un chariot tiré par des chevaux à Providence, dans le Rhode Island.
Peu à peu, ces trésors de bord de route ont évolué vers les wagons en acier inoxydable que l'on associe aujourd'hui aux dîners. Si leur popularité a décliné dans les années 1960 avec la montée en puissance des chaînes de restauration rapide, ils connaissent aujourd'hui un regain d'intérêt, car de plus en plus de personnes souhaitent retrouver la touche personnelle présente dans un environnement familial.
L'American Diner Cookbook contient plus de 450 recettes de plats délicieux que l'on peut trouver sur les menus des dîners dans tout le pays. Des interviews de propriétaires et d'autres personnes ayant travaillé dans des dîners et plus de 100 photographies en noir et blanc figurent tout au long de l'ouvrage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781581823455 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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