Tequila : une histoire mondiale

Avis des lecteurs

Résumé:

L'ouvrage présente une vue d'ensemble bien documentée et informative de la tequila et du mezcal, ce qui en fait une ressource précieuse pour les amateurs. Il présente le contexte historique, les processus de production et des illustrations, tout en abordant les stratégies de marketing et l'importance culturelle. Toutefois, certains lecteurs estiment que le contenu est peut-être déjà dépassé en ce qui concerne les marques de tequila.

Avantages:

⬤ Bien documenté et informatif
⬤ belles illustrations
⬤ couvre l'histoire et les processus de production de la tequila et du mezcal
⬤ glossaire et recettes utiles
⬤ intéressant pour les amateurs de boissons et ceux qui s'intéressent à la culture mexicaine.

Inconvénients:

Le contenu peut être obsolète depuis sa publication en 2015, en particulier en ce qui concerne les marques de tequila.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

Tequila: A Global History

Contenu du livre :

Avec son arôme unique et son effet enivrant, qui accompagne parfaitement les tacos les plus épicés, la tequila s'est imposée dans le cœur des buveurs du monde entier.

Il y a peu d'endroits sur terre, à part le Mexique, qui possèdent le climat et le terrain nécessaires à l'évolution de l'agave qui produit la tequila, et il y a encore moins de gens qui ont la patience d'attendre les sept ans ou plus qu'il faut à "l'arbre des merveilles" pour pousser. Dans ce livre, Ian Williams présente une histoire vivante de cette boisson puissante et populaire.

En commençant par le pulque, la boisson fermentée par les Mayas, les Olmèques et les Aztèques et réservée aux femmes enceintes et aux prêtres, ainsi qu'à leurs sacrifices, il retrace la façon dont les Mexicains ont distillé la tequila et le mezcal (mescal) et ont entamé sa montée en flèche vers une popularité mondiale. Des ejos de vingt ans aux margaritas qui font rire, en passant par les bravades - et les regrets - de la ronde des shots, il nous offre une histoire aussi captivante que la boisson elle-même. Williams rend visite à d'innombrables producteurs de tequila, distributeurs et connaisseurs pour raconter l'histoire de la tequila qui a vu le jour sur les terres d'agave du Mexique, est devenue une icône de l'ivresse de la jeunesse et s'est développée, aujourd'hui, en un produit véritablement artisanal qui attire les buveurs les plus exigeants.

Tout au long de l'ouvrage, des illustrations illustrent l'héritage mexicain et l'image commerciale de la tequila. Incluant des recettes de cocktails à base de tequila, ainsi que des conseils sur l'achat, la conservation, la dégustation et le service de la tequila, cette histoire ravira tout amateur de boissons ou toute personne intéressée par l'histoire du Mexique et ses richesses culinaires.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781780234359
• Auteur : Ian Williams
• Éditeur : Reaktion Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2015
• Nombre de pages : 128