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Titre original :
Tekebash and Saba: Recipes and Stories from an East African Kitchen
Contenu du livre :
Tekebash et Saba, un duo mère-fille, racontent leur histoire et celle de leur pays d'origine, l'Éthiopie, à travers des recettes chères et des souvenirs de famille. Un livre de cuisine touchant et personnel qui raconte une histoire plus vaste, celle de la famille, de l'histoire et de l'expérience des réfugiés.
Le duo mère-fille Tekebash et Saba raconte leur histoire et celle de leur pays d'origine, l'Éthiopie, à travers le prisme de la nourriture, en montrant comment le partage de plats d'une autre culture peut nous offrir à tous une voie vers l'empathie et la compréhension, et vers un monde plus cohésif et plus connecté.
Née dans le Tigré, Tekebash a fui la guerre civile à l'âge de 17 ans pour rejoindre d'autres réfugiés au Soudan. Depuis, elle n'a cessé d'entreprendre un périple migratoire. Bien qu'elle ait passé plus de temps à l'étranger que dans son pays d'origine, elle est sans équivoque tigréenne et a travaillé toute sa vie dans le domaine de la nourriture. Son restaurant, Saba's Ethiopia, fait découvrir la cuisine et la culture éthiopiennes à Melbourne.
Tekebash n'a pas seulement travaillé avec la nourriture, elle a aussi aimé sa fille Saba à travers la nourriture. Les recettes de ce livre en sont la colonne vertébrale et la structure autour de laquelle sont tissées des histoires personnelles et culturelles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623710941 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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