Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une variété de recettes de pâtisseries japonaises, bien que de nombreux critiques notent qu'il penche davantage vers les saveurs françaises. Les instructions sont généralement faciles à suivre et accompagnées de photos utiles, ce qui rend le livre accessible aussi bien aux débutants qu'aux pâtissiers expérimentés. Cependant, plusieurs utilisateurs ont exprimé leur déception quant au manque de recettes japonaises authentiques et à la créativité générale de la sélection de desserts. Certains livres sont arrivés endommagés et des problèmes avec l'édition Kindle ont également été mentionnés.
Avantages:⬤ Des instructions claires et concises
⬤ de nombreuses photos utiles
⬤ une bonne variété de recettes
⬤ accessible aux débutants comme aux professionnels
⬤ inclut quelques desserts japonais préférés.
⬤ Se rapproche plus de la cuisine française que de l'authentique cuisine japonaise
⬤ certaines recettes sont considérées comme trop simples ou peu créatives
⬤ problèmes occasionnels de livraison avec dommages
⬤ la version Kindle est mal formatée.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
Tanoshii: Joy of Making Japanese-Style Cakes & Desserts
Contenu du livre :
Tanoshii a remporté le prix du meilleur premier livre de cuisine au Gourmand World Cookbook Awards 2013.
Créez un petit coin de paradis sur terre avec cette délicieuse collection de recettes de pâtisseries françaises d'inspiration japonaise du célèbre chef pâtissier Yamashita Masataka.
Grâce à des instructions pas à pas entièrement illustrées et à des conseils de cuisson, le chef Yamashita montre comment un matériel de cuisson ordinaire et des ingrédients simples peuvent être utilisés pour préparer un éventail de confiseries à la française qui sont non seulement jolies à regarder, mais aussi délicieuses à manger. Inspiré par son séjour à Singapour, le chef Yamashita a adapté nombre de ses créations pour y inclure des saveurs et des ingrédients locaux, ce qui rend cette collection de recettes vraiment unique.
Tableau de conversion inclus.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789814974875 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 116 |
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