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Présentation de l'auteur T. Lawless Harry :
Livres publiés jusqu'à présent par T. Lawless Harry :
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Évaluation sensorielle des aliments : Principes et pratiques - Sensory Evaluation of Food:...
Springer Pg
Le domaine de la science sensorielle s'est développé...
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Exercices de laboratoire pour l'évaluation sensorielle - Laboratory Exercises for Sensory...
Springer Nature
Les exercices en laboratoire sont une partie...
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